Snackspert is lyrisch: broodje rendang van Toko Nani beste reden om naar de Karwei te gaan
Ik haat klussen, maar dit weekend ga ik naar Karwei. Snackspert tipte daar het broodje rendang, en ik heb daar zo’n zin in! Je vindt het broodje overigens niet tussen de schroeven en bouten van Karwei, maar op het parkeerterrein. Elke zaterdag en zondag staat daar, in alle bescheidenheid, het kraampje van Toko Nani. Zoveel genot zonder een duur ticket, want zoals ze zelf zeggen: “Voor lekker eten hoef je niet naar Indonesië te vliegen.”
Sappig, mals en intens: dit broodje rendang is alles
Snackspert, onlangs testte hij nog de rendang kroketten van Mora, is ondersteboven van dit broodje. En terecht. Want wat je krijgt voor zeven euro is niet zomaar een snack, het is een smaakkanon. ‘Het is het beste broodje rendang wat ik in tijden heb gehad!’ De rendang is mals en sappig, van het vlees dat uren in een Indonesisch badje van liefde en specerijen heeft liggen sudderen. Licht pittig, dus niet overdreven gekruid, geen botten in het vlees en dat alles op een perfect broodje. Knapperig maar niet té. Oh boy!
Dit bericht op Instagram bekijken
De bouwmarkt-lunch van je dromen
Dus denk je nu: ‘Ik moet nog wat pluggen halen’, kan het gebeuren dat je thuis komt met een Indonesisch broodje waar je de rest van het weekend over blijft praten. Zo’n lunch die je hele dag goed maakt. Wat dit broodje rendang van Toko Nani extra fijn maakt? Geen gedoe. Je bestelt, je betaalt zeven euro, je wacht even, en BAM: je krijgt een broodje dat smaakt alsof je bij een toko in Indonesië bent. Geen opsmuk, geen pretenties. Gewoon wáánzinnig goed eten. En dat op een parkeerplaats in Amsterdam-Noord.
Rendangliefhebbers opgelet
Is dit de beste rendang van Nederland? Die discussie laten we graag aan de kenners (dit schijnt het ultieme rendang-recept te zijn). Maar voor een rendangliefhebber, is dit absoluut wat je wil. Vlees dat uit elkaar valt als je ernaar kijkt, een broodje dat alles netjes bij elkaar houdt en een balans in smaak waar je ‘u’ tegen zegt.
Praktisch (en lekker): dit moet je weten
- 📍 Locatie: Toko Nani, op de parkeerplaats bij de Karwei in Amsterdam-Noord
- 📅 Wanneer: elke zaterdag en zondag
- 💸 Prijs: 7 euro
Lees ook:
