Food stories

De aardappelpuree van Snoop Dogg

Het moment dat we hoorden dat Snoop Dogg een kookboek uitbracht was vorig jaar het meer euforische moment op de redactie. Dat het dan ook nog From Crook to Cook: Platinum Recipes from Tha Boss Dogg’s Kitchen mag heten, leek bijna te mooi om waar te zijn. En nu geeft hij ons ook nog het geheime ingrediënt voor de meest smeuïge aardappelpuree.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

Zijn kookboek staat vol met zijn favoriete recepten, waarvan er veel all American classics zijn. Mac and cheese mag natuurlijk niet ontbreken en als je de munchies krijgt, heeft Snoop de ultieme fried sandwich met chips voor je. En een romige aardappelpuree? Ook dat laat je met gerust hart aan de rapper over. Zijn geheim? Een dikke vette schep mayonaise.

Extra romig

Dat Snoop toch ooit onze raadgever in de keuken zou zijn, we hadden het nooit kunnen dromen. Toch is deze tip best logisch als je er over nadenkt. Mayonaise is heerlijk vettig en romig, de perfecte aanvulling voor je puree dus. Ook hebben veel mayo’s een lekker zuurtje, wat ook een fijne bijkomstigheid is. Schep je een lepel mayonaise door de puree? Laat dan wel de boter achterwege.

Conventioneel is het allesbehalve, en ik kan me ook goed voorstellen dat je gruwelt van het idee. Ga jij het proberen? Hoe dan ook: het kookboek van Snoop is helaas in Nederland nog niet te koop, maar voor €20,- koop je het op Amazon.com.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox