Food

Een ode aan instant ramen

Met een duur product of ingewikkelde bereidingswijze pak je iedereen snel in, maar soms is het een simpel, nederig product waar je eigenijk het meeste zin in hebt. Toch? Daarom vandaag een ode aan een product dat menig student hongerige avonden heeft bespaard: instant ramen.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

Just add water. Dat is toch de meest perfecte bereidingswijze die je ooit gehoord hebt? Het lijkt te mooi om waar te zijn, maar in het geval van instant ramen is het echt zo. Gedroogde noedels, een zakje met een ondefinieerbaar poeder en soms nog een zakje met smurrie of olie. Gekookt water erbij, een paar minuten afdekken en je maaltijd is een feit.

50 cent

Nou schreef ik wel eerder odes aan goedkope kant-en-klare maaltijden, wat dacht je van de diepvriespizza voor nog geen €3,-? Toch spannen instant ramen de kroon, voor nog geen €0,50 heb je een volledige maaltijd van marktleider YumYum. Daar kun je toch zelf niet voor koken? Bomvol met smaakversterkers en zout, dat wel, maar dat maakt deze armeluismaaltijd wel extra lekker. Mmmm.

Upgrade

Sowieso is instant ramen de ideale hap als je dronken thuiskomt of de volgende dag smacht naar een zoute, koolhydraatrijke katerremedie. Wil je er echt een asian feast van maken? Dan upgrade je jouw bakje noedels gemakkelijk met verse producten. Wat gebakken paksoi, een gebakken of gekookt ei, taugé, sriracha, gebakken uitjes of furikake. Een paar van deze add-ons maken van de inhoud van dit kleurrijke zakje een volwaardige maaltijd.

Ramenproeverij

Het fijne van instant ramen is dat ze er in alle soorten en maten zijn. Favoriet is hier op de redactie toch wel echt YumYum shrimp, maar loop voor de grap eens een grote toko binnen. Daar vind je vaak ook chiquere varianten die je soms voor het enorme bedrag van €2,- koopt. Kimchi ramen, tonkotsu ramen, curry ramen of zelfs Maleise laksa. Voor een tientje heb je een hele ramenproeverij en kom je er zo achter wat jouw favoriete smaak is.

PS. Slurpen is een must.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox