De jury is eruit: dit is de lekkerste supermarktfrikandel
Frikandellen voor breakfast, lunch en dinner; het kan gewoon. Smeer het op je brood, ga chique high-frikandellen of kom alvast in de vrijdagavondsferen met de discodel. Maar wat is de lekkerste frikandel voor thuis? Het AD deed de test.
Door de frikandellenbomen het bos niet meer zien
Lekkere frikandellen voor thuis zijn essentieel. Word je wakker met een kater? Glij een del de frituur in en je kan er na deze vette hap weer tegenaan. Een etentje met vrienden thuis? Ga voor een frikandellen snack vooraf in plaats van een droge worst en blokje kaas.
Producenten spelen hier goed op in en gelukkig liggen de vriesvakken van de supermarkten er vol mee. Maar zelfs wij zien soms door de frikandellenbomen (omg, can you imagine?) het bos niet meer. Gelukkig stelde het Algemeen Dagblad een jury samen, onder andere met onze eigen Snackspert Eke Bosman. Met hem in je frikanjury weet je dat je het eindoordeel blindelings kan vertrouwen.
Flexidel
De drie panelleden proeven blind de frituurfrikandellen van acht (huis)merken uit de supermarkt. Varianten voor de airfryer of oven doen niet mee, logisch ook: een frikandel is natuurlijk op z’n best in de frituur. Ze proeven echt alleen de del, dus zonder saus of ui. Naast ruiken en proeven worden de dellen ook allemaal even rondgeslingerd in een kleine ‘helikoptertest’. Je wilt immers niet dat je frikandel te gemakkelijk breekt of juist te elastisch blijkt, maar gewoon zoals ie hoort: lekker flexidel.
And the winner is…
De frikandellen van Mora! Deze del is unaniem tot favoriet verkozen. De mooiste kleur, een uitstekende vleessmaak en een lekker vettig mondgevoel. Het meeste varkensspek (20 procent) en het minste kipseparatorvlees (46 procent).
Cijfer: 8
€3,17 per kilo
Hup! Op naar de supermarkt!
Lees ook:
