El Arroyo: het bord buiten is beroemder dan het restaurant
Hoe kan het dat een groot mededelingenbord op de parkeerplaats beroemder is dan het restaurant zelf? Zo beroemd, dat er mokken, boeken en muismatjes van zijn? Kijk naar de teksten op het bord en je snapt het: El Arroyo is supergrappig.
Horeca met humor: beetje moeilijke combinatie. Ik werkte bij een strandtent waar de eigenaar zichzelf geweldig grappig vond. Hij zette zijn tenenkrommende uitspattingen ook graag op de dagkaart. ‘Wees wijs, eet een saucijs’, stond er dan trots naast de saucijzenbroodjes. Pijnlijk, toch? En bij de mixed grill op de menukaart: ‘De langste spies met het dikste vlees.’ Rilling. Maar goed, het was dát of maximaal stufi bijlenen, dus ik moest die menukaart met een stalen gezicht aan gasten geven.
Trek in taco’s
El Arroyo, een Mexicaans restaurant in Austin, Texas, voelt het beter aan. Het restaurant serveert normaal gesproken tex-mex gerechten en deelt elke week op het grote bord voor het restaurant een wijsheid. The beach gonna get whatever body I give it, staat erop. Zo is het, en je krijgt meteen trek in taco’s, tortilla’s en enchillada. En niet in een ordinaire vleesspies van mijn studentenbaantje, dank je wel.
Margarita laten bezorgen
Door corona is het restaurant nu dicht, maar de tegeltjeswijsheden gaan gewoon door. Gelukkig kunnen de eigenaren van El Arroyo nog een beetje bijverdienen aan de foto-boeken, mokken en andere merchandise die is gemaakt van hun grappige borden. En om de moraal hoog te houden, staat de barkeeper van El Arroyo ook niet helemaal stil: ze hebben een bezorgservice opgezet, met als bestseller hun margarita’s.
