Food stories

FavorFlav test Bossche bollen uit de supermarkt: ‘Een hele bel lucht in plaats van slagroom? Oei, dat is fout’

Bossche bollen zijn niet bij elke supermarkt te koop, maar als ze ergens in het koelvak liggen, slaan wij toe. Welke supermarkt ‘sjekladebol’ is het lekkerste? En welke kun je beter negeren? Het FavorFlav-testpanel zette zich aan de zware taak om Bossche bollen uit vier verschillende supers te testen. ‘Deze ziet eruit als een drol, sorry dat ik het zeg.’

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Simpel, maar oh zo lekker: een enorme soes vol slagroom, en dan een dikke laag chocolade aan de buitenkant. Je herkent de beste bollen aan dat chocolaagje: die moet de soes helemaal bedekken. En natuurlijk is de sjekladebol tot de nok gevuld met verse slagroom. Eet je ‘m met een vorkje? Dan ziet iedereen dat je niet uit het zuiden komt. Wees niet bang voor vieze vingertjes, hap gewoon die lekkere bol af als een appeltje!

Waar is Jumbo?

We hebben bij vier supermarkten Bossche bollen gehaald, om ze met elkaar te vergelijken. Plus, Albert Heijn, Vomar en Dirk hebben de Bossche bol op de gebaksafdeling staan, in de koeling. Jammer dat ze bij Jumbo net op waren, want daar horen we goede verhalen over. Lidl? Nee, die doen niet aan de Bossche bol, dus die moeten we helaas bij deze test overslaan.

Beetje sjoemelen

Eerst even kijken naar die bollen: die van Albert Heijn is een stuk lichter dan de andere testbollen. ‘Lijkt wel melkchocolade,’ zegt Rik. ‘En dat hoort toch niet?’ Klopt, het moet puur zijn, maar als een bol lekker is, willen we best een beetje sjoemelen met de regels. Sjoemelen hebben ze ook bij Dirk gedaan, want die Bossche bollen zijn niet mooi rond en glad, maar hobbelig en bonkig. ‘Ziet eruit als een drol, sorry dat ik het zeg,’ volgens Bo. En Lauretta houdt het netjes: ‘Minder aantrekkelijk. Maar misschien maakt de smaak het goed.’

Van links naar rechts: Plus – 3,50 euro. ‘Lekker glazuur, lekkere slagroom.’ Winnaar van de test! Albert Heijn – 3 euro. ‘Dikke chocoladelaag, kijk dan!’ Iets lichtere kleur dan de andere bollen. Vomar – 2,99 euro. Korrelige slagroom, geen lekkere textuur. Dirk – 2,99 euro. Is het rustiek, is het gewoon lelijk? Op zich wel lekker, maar glazuur smaakt naar cacaofantasie en dat is jammer.

Foutje, kan gebeuren

Bij het doorsnijden van de bollen valt het op: de bol van Albert Heijn lijkt maar half gevuld. Er zit een grote bel lucht in de bol, waar slagroom had kunnen zitten. Is dit een foutje? Kan gebeuren, natuurlijk. De tweede bol (ze zitten gelukkig samen in een doosje) zit wel vol slagroom. ‘Dat glazuur is erg lekker, ondanks de lichte kleur,’ proeft Lauretta. ‘Dikke laag ook, moet je kijken!’ En de slagroom smaakt ook goed.

Wereld redden

De lekkerste bol uit de test is gelijk de duurste: twee bollen voor 3,50, gekocht bij Plus. De slagroom lijkt een beetje te ver doorgeklopt: als je ernaar kijkt, zie je wat bobbeltjes. Maar hij smaakt prima, en het glazuur is echt jum lekker. Bonus: deze bol is gemaakt met Fair Trade cacao. Hop, meteen de wereld gered met het eten van zo’n bol.

Vet laagje

Minder enthousiast zijn we over de bol van de Vomar. ‘De slagroom lijkt wel cottage cheese,’ zegt Bo. ‘Niet lekker, maar korrelig.’ Rik: ‘Er blijft zo’n laagje vet tegen je gehemelte plakken van deze slagroom.’ En de bol die er niet mooi uitziet, die van Dirk? ‘Op zich wel lekker, maar de chocoladelaag smaakt niet zo goed. Lijkt op goedkope chocolade, van die cacao-fantasie,’ zegt Rik.

Door de vingers

Veel verschil tussen de Bossche bollen dus, met de Plus-bol als winnaar en de Albert Heijn als fijne tweede, als je dat lichte kleurtje en een matig gevulde soes door de vingers wilt zien.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox