Geen gedoe: deze nieuwe kant-en-klare mosselen staan binnen 5 minuten op tafel
Ik ben dol op mosselen. Dat prachtige mosselboek Hommage van Sergio Herman? Om bij weg te dromen zo mooi, en lekker. En mosselen bereiden is echt niet moeilijk. Maar soms kan je het even niet opbrengen om twee kilo mosselen aan je gootsteen aan een inspectie te onderwerpen en wil je gewoon binnen een paar minuten aan tafel zitten met een bord kruidige mosselen…
En aan die wens geven de Premier Seafarmers gehoor met hun kant- en-klare mosselen, gekruid en al, die je alleen nog maar even op hoeft te warmen.
Wij twijfelden ook
Als je nu met heel veel vraagtekens zit of dat wel goed gaat, voorgekookte mosselen – dat snappen we. Wij twijfelden ook, maar we proefden deze mosselen en hoorden het verhaal erachter (de mosselen worden aan touwen voor de kust gekweekt in gebieden waar er geen last is van de scheepvaart) en kunnen niet anders concluderen dan dat het eigenlijk een prima idee is.
Verschillende kruidenvarianten
De mosselen zijn voorgekookt in verschillende kruidenbouillons waar je uit kunt kiezen, en zijn verkrijgbaar in verpakkingen van 500 gram. En het goeie is dat door een strenge selectie je al die mosselen ook echt kunt eten, en het lekker volle plompe exemplaren zijn. Wij proefden de varianten Avignon en Napoli met respectievelijk wilde daslook en tomaat + chili. Geen overheersende fabriekssmaakjes vonden wij, en het mosselvlees zelf was echt top.
Het hoeft niet altijd from scratch
Is dit nou beter dan zelf een pan mosselen koken met lekkere smaakmakers waar je op dat moment zin in hebt, of bijvoorbeeld Sergio Herman’s mosselen met pittige worst? Nee, dat zeggen we niet. Maar nogmaals, soms is de gedachte aan twee kilo mosselen wassen en inspecteren genoeg om je richting een berenklauw te jagen, en dát hoeft nu niet meer.
De ready-made mosselen van Premier Seafarmers zijn te koop bij Plus supermarkten, en online te bestellen om op te halen als je in de buurt van Yerseke in Zeeland woont. En #nospon hoor, we vonden dit oprecht een interessant product!
Lees ook:
- 5 dingen die je nog niet wist over mosselen
- Duurzame vis: tonijn is nee, mosselen zijn oké
- Rauwe sint-jacobsschelpen eten, is dat een goed idee?
