Horeca-tycoon Won Yip luidt de noodklok voor Nederlandse horeca
De Amsterdamse horeca-tycoon Won Yip maakt zich grote zorgen over de Nederlandse horeca. Acht van de tien bedrijven staat op punt van omvallen, zegt hij. ‘Mensen hebben het nog niet helemaal door, maar het gaat gruwelijk slecht.’
Aan het Financieel Dagblad vertelt Won Yip dat hij elke dag een paar uur de tijd neemt om andere horecaondernemers te adviseren. In die gesprekken hoort hij dat de meeste ondernemingen in zwaar weer verkeren. ‘Er komen gigaveel faillissementen aan,’ zegt hij. ‘Mensen hebben het nog niet helemaal door, maar het gaat gruwelijk slecht.’ Volgens hem zal acht van de tien ondernemers die hij spreekt, de deuren moeten sluiten. ‘Technisch failliet,’ noemt hij het, en ‘kansloos.’
Jammer Brad, daar woont Won
Denk je nu: huh, wie is Won Yip? Hij verdiende zijn enorme kapitaal in de horeca, genoeg om het peperdure penthouse aan het Amsterdamse IJ weg te kopen voor de neus van Brad Pitt. Yip begon in het Chinese restaurant van zijn ouders, zijn eerste eigen restaurant stond in Goes en nu is hij onder andere eigenaar de succesvolle Amsterdamse bedrijven Sushisamba en Majestic. Die weet wel het een en ander van ondernemen in de horeca, zou je dus zeggen.
Nekslag
De boosdoener volgens Yip: de gebrekkige communicatie door de overheid. Een op de vijf aanvragen bij de NOW-regeling bij het UWV zijn ondertekend door een horecaondernemer. De cijfers zijn droevig: tachtig procent minder omzet. ‘Het kost handenvol geld en zo creëren we zombiebedrijven,’ zegt Yip. Corona lijkt misschien de nekslag, maar het was al langer niet best in de horeca, zegt Yip. Er was teveel horeca, ‘het was heel makkelijk om ondernemertje te spelen.’
