Food stories

How to: voorkomen dat je verward wordt met het horecapersoneel 

Gebeurt het jou ook weleens? De drie keer dat je tijdens je restaurantbezoek naar de wc of bar loopt er altijd wel iemand is die je naar hun tafel wenkt of vluchtig de vraag “mag ik zo afrekenen?” aan je stelt? Irritant, hè. Voorkom verwarring en pas deze tips toe!

Foto van culinair journalist Laura Grilo Melo

Fanny packs?

Nee, nee en nog eens nee. Al helemaal in het seizoen van grote terrassen en strandtenten; laat je fanny pack thuis. Het duurt niet lang of een gast spot je zwarte heuptasje vanuit zijn ooghoek en vermoedt vervolgens dat jouw klingelende huissleutels, eigenlijk zijn wisselgeld is waar hij al 5 minuten op wacht.

Zelfvertrouwen: nu even niet

Loop met zo min mogelijk zelfvertrouwen door de zaak. Houd je hoofd omlaag, maak je klein, kijk zelfs een beetje ongelukkig. Zie er als alles behalve uit als iemand die een zaak runt (namelijk met het hoofd omhoog; trots). Ook als je weet waar de wc is; kijk een beetje zoekend om je heen in plaats van er in een rechte, lijn vastberaden op af te lopen. Wees lekker onzeker!

Hawaii-shirt: goed idee!

Een lekkere horecadag in het verschiet? Ga je ergens lunchen, om vervolgens ergens een appeltaart te eten, borrel te drinken en elders neer te strijken voor diner? Trek een kek printje aan! Grote kans dat bij 3 van de 5 zaken waar je terecht komt, het personeel een zwart of wit effen shirt draagt. Zorg dat je je onderscheid in klederdracht, dus!

Geen oogcontact

Vermijd oogcontact te allen tijde. Oogcontact met gasten is voor deze hongerige, ongeduldige dagjesmensen hét excuus om, net als een streber voorin de klas, de arm binnen no time gestrekt de lucht in te gooien. Al dan niet gevolgd door een knip in de vingers. Nee, voorkom dit en vermijd oogcontact.

Lees ook: 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox