Food stories

IEUW: de gemiddelde BBQ bevat twee keer zoveel bacteriën als een toiletbril

Jaaaa, de zon schijnt weer en dat betekent voor ons automatisch een avondje BBQ’en. Niet alleen voor ons overigens; door het hele land staan ze weer te gloeien met cheeseburgers en pork belly’s. Maarreuh, goed schoongemaakt worden de BBQ’s vaak niet. Sommige zijn zelfs smeriger dan de gemiddelde toiletbril… IEUW!

Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Uhm ja, nogal shocking. Want voor wie dacht dat alleen de borstel even snel over het rooster halen genoeg is, heeft het mis. ‘Ongeveer 94% van de Nederlandse barbecues wordt niet goed genoeg schoongemaakt, wat enorme negatieve gevolgen kan hebben’, aldus Diederik Warmelink, die met zijn bedrijf BBQ-SPA gespecialiseerd is in het schoonmaken van BBQ’s.

Smerig

Etensresten, schimmels, opgehoopte koolstofresten en in sommige gevallen zelfs ongedierte zoals maden zorgen ervoor dat een barbecue vol met bacteriën en kankerverwekkende stoffen kan zitten. Een gemiddelde barbecue bevat zelfs meer dan twee keer zoveel (!!) bacteriën als de gemiddelde toiletbril. Bepaald niet hygiënisch dus. Steek je de barbecue aan? Dan komt de walm hiervan vanzelf in het eten terecht.

Fris rooster

Het overgrote deel van de Nederlanders vindt het schoonmaken ook het meest vervelende onderdeel van een avondje BBQ’en. Toch kun je het beste de roosters nadat je bent uitgegeten meteen afschrobben met een borstel en daarna een nachtje laten weken in een sopje met bijvoorbeeld soda. Zo begin je elke BBQ met een fris rooster en hou je er in elk geval geen voedselvergiftiging aan over.

En wil je dat niet allemaal zelf doen? Dan kun je terecht bij de BBQ Spa die de boel voor jou schoonmaakt.

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox