Food stories

Is dit de zuurste restaurant opening ooit?

Door de corona-crisis zijn veel horecazaken natuurlijk behoorlijk geraakt. De één wat meer dan de ander; ook dat is logisch. Maar tussen al die restaurants, kroegen, cafés, zit er eentje tussen die wat ons betreft wel echt alle pech heeft meegepakt. Elke tegenslag: ja hoor, deze pakt ‘m. Welk restaurant de Nederlandse pechvogel is? No Rules in Amsterdam.

Foto van culinair journalist Wieke Veenboer

No Rules van voormalig driesterrenchef Jacob Jan Boerma en horecamakkers Michel Pais en Bram van Es, zou dé nieuwe hotspot worden op het drukke Marie Heinekenplein. Een pizzeria-nieuwe-stijl. Nou ben ik absoluut niet bijgelovig, maar ik geloof echt dat er een vloek rust op dit plein. Ik kan niet meer op twee handen tellen hoeveel zaken daar de afgelopen tien jaar hebben gezeten, zo vaak bleek niks daar te lukken, en dan op de plek van No Rules in het bijzonder.

Een Duits schnitzelrestaurant heeft er gezeten. Een pizzeria. Een salsa-dansschool slash buurtcafé. De Kleine Valk, waarvan No Rules het overnam. Mark my words: deze plek is vervloekt.

Wat is er allemaal misgegaan nu?

Laat ik voorop stellen dat de echte officiële opening nog niet eens is geweest: die kans hebben ze nog niet gekregen. Ze wilden namelijk open gaan… En toen corona. Daar hebben meer zaken last van, zoals By Cas in Breda – die heeft twee hele uren open gemogen totdat Rutte de horeca dichtgooide. No Rules heeft het voor corona geen twee uur mogen proberen, die zou namelijk de week erna opengaan.

Recht op de NOW-regeling, die de overheid voor horeca heeft opgesteld, hadden ze niet. Dat geldt namelijk alleen voor zaken die voor januari 2020 open waren. Nul steun, dus. Gevolg: merendeel van het personeel moest helaas ontslagen worden.

Maar dan!

Ein-de-lijk mocht de horeca weer open. FEEST! Nou, niet bij No Rules. Tot minstens 6 augustus zijn ze namelijk weer ‘preventief’ dicht, nadat er zes mensen zich hebben gemeld met een corona-besmetting.

En tsja… Dat kan natuurlijk gebeuren. Je kan je aan alle maatregelen houden die het RIVM heeft opgesteld, maar het kán natuurlijk gebeuren. Helemaal Kaa Uu Tee, zéker als vervolgens in de media jouw zaak wordt genoemd (samen met twee andere Amsterdamse zaken) in koppen als: ‘Drie Amsterdamse zaken moeten dicht vanwege corona-besmettingen.’

‘Moeten’ dicht?

Om maar in de woorden van Donald Trump te spreken: FAKE NEWS. De besmettingen waren in het bargedeelte, en dus besloot No Rules die bar dicht te gooien. Besloten ze zelf, hè: dat is ze niet opgelegd. Maar de rest was open: ook al zegt de media van niet. Sowieso vind ik het echt niet kunnen dat deze drie zaken zo genoemd worden in nieuwsberichten. De horeca heeft al echt enorme zware klappen te verduren gehad, wil je nou echt stimuleren dat mensen een zaak gaan ontlopen omdat daar corona is geconstateerd? Dat had letterlijk óveral kunnen gebeuren.

En nu zijn ze toch maar – vrijwillig – volledig dichtgegaan. En hopelijk op vrijdag 7 augustus weer open. En eerlijk, ik gun ze gigantische volle (corona-proof, natuurlijk) dagen. De pizza’s zien er top uit en ik ga ze snel zelf testen. Misschien leuk als de koppen dát ook even vermelden? ‘No Rules kon niets doen aan corona-besmettingen en staat vooral bekend om hun goede eten.’ Lijkt me wel prettig, zo’n hart onder de riem.

Beeld: No Rules Amsterdam

Lees ook: 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox