Fort Negen verkoopt de allerlekkerste kerststol
Er zijn weinig zekerheden in het leven, maar gelukkig zijn er een paar dingen waarvan je altijd op aan kunt. Zo is ALLES wat ze verkopen bij Fort Negen verrukkelijk. Van zuurdesembrood en croissants tot seizoensspecials als de kerststol.
Extra knap, want zo kerststol maken is zo makkelijk nog niet. ‘Stiekem is het best een lastig product om te maken, omdat er veel vulling in gaat, en het deeg ook nog eens veel boter bevat. Dit maakt het met desem en lokale biologische tarwe echt best moeilijk. Gelukkig zijn we nu tot een recept gekomen waar we heel blij mee zijn’, aldus een terecht trotse Maarten van Fort Negen.
Met donkere rum
In het recept zit onder andere lokale, steengemalen granen, rozijnen, krenten & gekonfijte citroenschil gedrenkt in huisgemaakte mout, donkere rum en kaneel, amandelen en natuurlijk ook: echt amandelspijs. En dan heb je ook wat: een beuker van een stol, 750 gram schoon aan de haak – soms iets meer, soms iets minder, want zo gaat dat met bakken. Vooral die toevoeging van rum vind ik goud. Dronken word je er (helaas, zou ik welhaast willen zeggen) niet van, maar de toevoeging van rum geeft veel baksels echt een upgrade. Zelf jaag ik bijvoorbeeld altijd een flinke scheut rum door mijn bananenbrood, zalig!
Bestellen, afhalen, opwarmen, GENIETEN!
De gruwelijk lekkere kerststol van Fort Negen kost €13,50 en kun je bestellen via de website van Fort Negen, waarbij je ook meteen je gewenste ophaaldatum aangeeft. Dan is het alleen nog maar een kwestie van even kort voor het serveren in de oven (8 minuten, 170 graden), bestuiven met de bijgeleverde poedersuiker en het grote genieten kan beginnen!
Lees ook:
- Panettone: het Italiaanse antwoord op de kerststol
- Deze mozzarella is lekkerder dan de Italiaanse
- 7x dit wist je nog niet over Italiaanse tomatensaus
