Food stories

Leuke feitjes over Aperol

Als er één drankje is wat helemaal past bij Koningsdag, is het natuurlijk Aperol Spritz. Logisch, want: oranje. Nu moet ik zeggen dat ik Aperol puur niet bepaald te drinken vind, maar als een Spritz sla ik hem niet af. Zeker vandaag niet. Proost!

Foto van culinair journalist Wieke Veenboer

Hoog tijd om deze drank eens onder de loep te nemen — wedden dat je dit nog niet wist?

1. De naam Aperol komt van het Franse woord ‘aperitif’

2. Aperol is sterker in Duitsland dan in andere landen
In Duitsland heeft Aperol vijftien procent alcohol (bij ons is het bijvoorbeeld elf). Dat komt door hun Einwegpfandwet: voor alle dranken die minder dan vijftien procent alcohol bevatten, moet 25 cent toegevoegd worden per verkocht stuk als extra belasting.

3. Campari en Aperol komen van hetzelfde bedrijf
De Campari Group kocht Aperol in 2003.

4. Aperol komt uit Padua, Italië
Daar dronken straatverkopers het drankje, toen nog een medicinaal amari als aperitivo.

5. Het werd door twee broers bedacht
Luigi en Silvio Barbieri namen het bedrijf van hun vader over in 1912, en wilde eens iets anders doen. Dus in plaats van een nieuwe sterke drank, kwamen ze met een aperitief dat laag in alcohol was: Aperol.

6. Het duurde vervolgens zeven jaar om het recept te perfectioneren
In 1919 ging de eerste fles Aperol pas over de toonbank — en sindsdien is het recept nooit veranderd.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox