Food stories

Lidl verkoopt de Oostenrijkse wintersport-hit Kaiserschmarrn

De Oostenrijkse Kaiserschmarrn (of Kaiserschmarren) – je weet wel, die hele dikke, uit elkaar gevallen pannenkoek – is ons favoriete wintersportgerecht. En voor alle thuisblijvers: de Lidl verkoopt nu Kaiserschmarrn mét en zonder rozijnen. YUM!

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Met Lidl in de Alpen

Het zijn weer ‘Alpen fest’-weken bij de Lidl en dat betekent meer dan 40 Alpse producten in de schappen, van raclette, rösti’s en schnitzels tot… Kaiserschmarrn! Kaiserschmarren is in Oostenrijk zo populair dat het op bijna elke menukaart in het land te vinden is, maar de meeste mensen associëren het toch vooral als alpenkost.

In de Alpen is ook ooit de grootste Kaiserschmarrn ter wereld gebakken. De Tirolers in het Stubaital hadden er 1.070 eieren voor nodig en een pan met een diameter van vier meter. De uiteindelijke Kaiserschmarrn woog maar liefst 155 kilo! Het zakje van de Lidl is wat lichter, 300 gram, en kost nog geen twee euro. Even opwarmen, beetje rum erover en genieße geblasen.

Recept voor Kaiserschmarrn

Zoals bij bijan alles, geldt ook hier: zelfgemaakt is het lekkerste. Zo maak je de Oostenrijkse Kaiserschmarrn.

Lees ook:

 

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox