Food stories

Van plastic snijplanken tot vis: microplastics zitten overal (en je hormonen worden er niet blij van)

Eerlijk: zie jij ooit wel eens een positief bericht over plastic? De plastic soep lijkt tot een kookpunt te komen, er is gedoe rondom die verschrikkelijke plastic-toeslag en als klap op de vuurpijl blijken er microplastics in ons lichaam te zitten. Leuker kunnen we het niet maken, wel nog een tikkeltje erger. Want wist je dat die microplastics je hormoonhuishouding flink kunnen verstoren?

Foto van culinair journalist Jeske van Steen

Shocking: per week krijgen we het gewicht van een creditcard aan microplastics binnen. Alleen al van het snijden op een plastic snijplank krijg je jaarlijks twee volle AA-batterijen aan microplastics in je lichaam. Niet voor niets pleiten we ervoor om dat vieze ding zo snel mogelijk weg te gooien. Het trieste is alleen dat het nogal lastig is om microplastics volledig te vermijden. Denk je gezond te zijn met een stuk vis, zitten daar microplastics in. Denk je goed bezig te zijn en geen eten weg te gooien, zitten er weer microplastics in het plastic bakje. En denk je even lekker een frisse neus te halen, zit er zelfs in regen microplastics!

Schadelijk BPA

Hoewel het directe verband tussen microplastics en ziekten nog niet is gelegd, maken onderzoekers zich wel zorgen om chemicaliën die zich aan microplastics hechten. Die chemicaliën aan microplastics zijn namelijk bewezen schadelijk voor ons. De Telegraaf sprak met Heather Leslie, die onderzoek doet naar dit onderwerp voor de Vrije Universiteit. Zij geeft aan dat schadelijke chemicaliën zich in het milieu heel makkelijk aan microplastics hechten. Vooral BPA is een stofje dat zorgwekkend is. Majorie van Duursen, hoogleraar toxicologie aan de Vrije Universiteit Amsterdam, laat aan De Telegraaf weten dat een te hoge blootstelling aan BPA schadelijk is voor de lever, de nieren en de vruchtbaarheid. Niet voor niets is het in veel spullen – met name voor kleine kinderen – verboden. Maar ja, in heel veel producten zit BPA wél nog steeds. En als je dat bij elkaar optelt… Dan is het niet vreemd dat je hormoonhuishouding flink verstoord raakt.

Plasticvrij leven

Elk jaar krijgen we ongeveer 22 miljoen microplastics binnen. 22 miljoen! Dat idee maakt toch dat je meteen radicaal plasticvrij door het leven wil gaan? Dat je gelijk woest de bezem door al je kasten en lades wil trekken, en alles wat maar een beetje riekt naar plastic weg wil donderen? Journalist Heleen van Lier van De Telegraaf kreeg dit gevoel ook. Zij heeft een tijdlang geprobeerd om zoveel mogelijk plasticvrij door het leven te gaan. Ze verving producten vol plastic voor natuurlijke en/of herbruikbare alternatieven. Geen plastic snijplank en bakjes meer dus, en ook geen cosmetica die uit elkaar barst van de microplastics. Plus: met een eigen katoenen tas naar de bakker en supermarkt.

Mission impossible

Lekker bezig? Jazeker. Toch was het plasticvrije plan onhoudbaar. Tel maar eens € 25 neer voor een plasticvrij alternatief, terwijl het plastic product zelf nog geen € 5 kost. En dat voor álle plastic items in huis… Bedenk je ook dat het dus eigenlijk onmogelijk is om plastic 100% te vermijden in je leven. Plastic zit namelijk OVERAL. Alleen al als je neerploft op een stoel komt er een dikke plasticwolk vrij. In regen zit dus ook plastic. En in ons eten ook. Van vis tot honing en van bier tot zeezout, je kunt niet om de microplastics heen.

Daar komt ook nog eens bij dat het vervangen van plastic niet altijd de meest milieuvriendelijke optie is. Zoals in het artikel van De Telegraaf staat, heeft het Oostenrijkse duurzaamheidsadviesbureau Denkstatt een scenario geschetst waarin alle plastics op de wereld waren vervangen. Wat blijkt? Het zou het energieverbruik en broeikasgasemissies verdubbelen. En dan zit je weer met een heel ander probleem.

Hergebruiken en niet wegwerpen

De oplossing? Zoek nog wel naar plasticvrije alternatieven, zoveel als kan. Maar doe wat binnen je macht ligt. Die plastic snijplank kun je makkelijk vervangen voor een houten snijplank. Je zou ook kunnen overwegen om wat meer voor natuurlijke producten te kiezen, zoals ecologische schoonmaakmiddelen. Verder is het slim om je huis goed te ventileren en op te passen als je een product hebt met een hele sterke plasticgeur. Dat laatste is nooit een goed teken. Heb je toch nog iets van plastic? Zie het dan als herbruikbaar item en niet als wegwerpproduct. Doe je ook de natuur nog een plezier mee!

Lees ook:

Bronnen: De Telegraaf, National Geographic, GFC Nieuws

Geen foodnews Missen?