Food stories

Weet je wel hoeveel plastic je binnenkrijgt als je vis eet?

In de serie ‘superstom nieuws en wat kan je dan in godsnaam nog wél eten’ hebben we deze week weer een interessante editie voor je! Want net als je dacht goed bezig te zijn door minder vlees te eten, blijkt dit alternatief te bulken van een goedje waarmee je zéker niet in je maag wil zitten.

 

Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

Vooropgesteld: wat maakt de mensheid er een pótje van als het op de natuur aankomt. Doordat onze zeeën vol zitten met plastic, komt dat uiteraard ook in vis, schelp- en schaaldieren terecht. En het is heus niet zo dat die beestjes een uitgekiend systeem hebben om dat te verteren of verwerken, dus reken maar dat jij een deel daarvan binnen krijgt wanneer je net lekker dacht te genieten van een sardientje van de barbecue

Shocking

En ook in schelpdieren als oesters en mosselen worden microplastics gevonden. Onderzoek naar microplastics in vis en zeevruchten (gewoon bedoeld voor consumentengebruik) in Australië, wees uit dat er bijvoorbeeld schrikbarend grote hoeveelheden te vinden zijn in sardientjes. Weet je hoeveel plastic er in jouw maag achterblijft als je na een tijdje een stuk of veertien porties sardientjes uit blik hebt gegeten? Je schrikt je rot:

Stel je voor dat je er één moet opeten

Het equivalent van een rietje! En dan niet zo’n gezellig pasta-rietje dat op den duur afbreekt, maar zo’n old school inmiddels veelal verboden plastic rietje. In jóuw buik. Onder microplastics vallen deeltjes ter grootte van een sesamzaadje. Dus niet microscopisch of zo hè, dat je het met het blote oog niet kan zien. Ik herhaal: sesamzaadgrootte.

We kunnen alleen maar hopen dat iedereen zich bewuster wordt van de voedselketen. Als je plantaardig eet loop je deze specifieke risico’s natuurlijk sowieso niet. En wat de rest van ons betreft: zorg alsjeblieft goed voor onze planeet. Want een leven zonder sushi, tuna melts, gin-tonic oesters en knoflookgarnalen vinden wij een heel treurig vooruitzicht.

Lees ook:

 

Beeld: Sad and Useless

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox