Nieuwe studie zoekt het uit: helpt intermittent fasting (afwisselend vasten) echt als je wil afvallen?
Wanneer het op afvallen aankomt is intermittent fasting een van de populairste manieren om wat kilootjes kwijt te raken. Hierbij gaat het niet om wát je eet, maar wánneer je eet. Toch blijkt uit een nieuw onderzoek dat intermittent fasting minder effectief is om af te vallen dan gedacht.
Intermittent fasting is een vorm van afwisselend vasten. Bekende vormen van intermittent fasting zijn om de dag vasten (dit houdt in dat je de ene dag heel weinig eet – minder dan 25% van je energiebehoefte – afgewisseld met een dag waarop je alles mag eten) en periodiek vasten. Bij periodiek vasten vast je 1 tot 2 dagen per week en 5 tot 6 dagen per week niet. Ramadan is ook een voorbeeld van intermittent fasting.
Kleine versus grote porties
Voor het onderzoek hebben wetenschappers de eetgewoontes, samen met de gewichtstoe- en afname, van zo’n 550 mensen in de gaten gehouden. En de resultaten van het onderzoek zijn nogal verrassend. Zo blijkt dat het gewicht van mensen die minder vaak aten, maar wel grote tot middelgrote porties, juist toenam. Meer eetmomenten op een dag met kleinere porties deed daarentegen de kilo’s juist verdwijnen.
Calorieën versus timing
Dokter Anekwe, obesitas arts van het Massachussetts ziekenhuis in de Verenigde Saten en docent medicijnen aan de Havard University, vertelt dat de uitkomsten van de nieuwe studie bevestigen dat het eten van het aantal calorieën een grote rol speelt in afvallen. Groter dan de timing wanneer je aan je ontbijt, lunch en avondeten begint. De tijd tussen verschillende maaltijden is daarmee niet gerelateerd een gewichtsverandering. Toch heeft intermittent fasting ook wel voordelen. Zo houdt het je bloedsuikerspiegel beter onder controle en kan het ook de levensduur van een mens verlengen, aldus Anekwe.
Het Voedingscentrum schreef ook al eens over de positieve effecten van intermittent fasting op sommige waarden in het bloed. De triglyceridenconcentratie (vetten in het bloed) zou volgens veel studies dalen en dat hangt weer samen met de hoeveelheid gewichtsverlies.
Alles-of-niets
Voedingsdeskundige Julia Zumpano voegt toe dat de tegenvallende afval-resultaten te verklaren zijn door het feit dat mensen die aan intermittent fasting doen, vaak de ‘alles-of-niets’ mentaliteit hebben. Dat wil zeggen dat mensen vaak lang niet gegeten hebben en daarom de neiging hebben om veel in één keer te eten, plus wat ze zelf willen eten. Dat zorgt er weer voor dat er ineens Nutella op de cracker wordt gesmeerd, in plaats van Slankie smeerkaas.
De conclusie? Als je wil afvallen is het verstandiger om op de hoeveelheid calorieën die je binnenkrijgt te letten én hoe gezond je eten is. Neem bijvoorbeeld eens een handje amandelen, maar begin vooral niet aan zo’n onbenullige sapkuur. En: veeeeel bewegen!
Lees ook:
- Hoogleraar zoekt het uit: zo (on)gezond is plantaardig eten
- Afvallen? Ga naar een tropisch oord!
- Helpt Gin-Tonic als je wilt afvallen? Onderzoek stemt hoopvol
