Food stories

Verrassing: ramadan is heel gezond

De ramadan is bijna begonnen, moslims vasten een maand lang tussen zonsopgang en zonsondergang. Uit onderzoek door het Erasmus MC blijkt dat de ramadam een positief effect heeft op de gezondheid, met name op de lever en bacteriën in de darm. Hoe zit dat?

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Ramadan 2024

De dag waarop de ramadan begint verschuift elk jaar omdat de islamitische kalender gebaseerd is op de maanstand. Het begin van de vastenmaand is wanneer het eerste stukje van de maan zichtbaar is. Dat is dus overal op aarde anders. De ramadan zal in 2024 in Nederland starten op zondag 10 maart, het einde van de ramadan in 2024 is op maandag 8 april. Maar dit wil nog wel eens wat afwijken. Sommige bronnen vermelden bijvoorbeeld dat ramadan waarschijnlijk op dinsdagavond 9 april 2024 eindigt.

Vasten tijdens ramadan

Een korte tijd vasten is best gezond, dat is bekend. Het ziekenhuis heeft onderzoek gedaan naar de specifieke gezondheidsvoordelen van de ramadan, de traditionele vastenmaand voor moslims. Conclusie: een periode vasten is goed voor je lever en je darmen, met name doordat de samenstelling van darmbacteriën door het vasten veranderen. Maikel Peppelposch, hoogleraar maag-, lever- en darmziekten bij het Erasmus, vat het resultaat samen: ‘De lever functioneert beter, de bloedsuikerspiegel ziet er beter uit en je kunt gewicht verliezen.’

Gewoon vasten kan ook

Twee jaar lang, van 2016 tot en met 2018, hield het ziekenhuis een groep moslims in de gaten die meededen met de ramadan. Zo ontdekten de wetenschappers dat, door een tijd niet te eten, het aantal butyraat producerende bacteriën in de darmen verandert, en dat zorgt ervoor dat de spijsvertering beter werkt. Dat effect is niet exclusief voorbehouden aan de ramadan, zegt de hoogleraar. ‘Het kan ook toenemen tijdens intermittet fasting of als je langere periodes overdag niet eet.’

Kleine hapjes

De maaltijden die je eet tijdens de ramadan zijn verdeeld in twee delen: voor zonsopgang (suhoor) en na zonsopgang (iftar). Een beetje gezond de ramadan doorkomen? Direct na de traditionele dadels de frituurpan aanslingeren, doet die ontdekte gezondheidsvoordelen waarschijnlijk teniet. Vezelrijk eten, voldoende drinken en niet ineens teveel eten als het donker is, geeft de beste kansen.

Je lichaam moet in het begin misschien even wennen, maar als je lichaam eenmaal gereset is, wordt het er, volgens veel moslims, sterker
van. Natuurlijk moet je erom denken dat je goede en voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt en dat je genoeg drinkt op de momenten waarop het mag. Als je ziek bent hoef je niet mee te doen aan de ramadan, en dat geldt ook als je bijvoorbeeld zwak bent – dat voel je zelf het beste aan.

Lees ook:

 

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox