Food stories

In dit restaurant betaal je minder als je een maagverkleining hebt gehad

Een maagverkleining kan voor sommige mensen met obesitas dé oplossing zijn. Omdat je maag wordt verkleind tot ongeveer de grootte van een kiwi, eet je een stuk minder. En daardoor val je af. Eén nadeel: je kunt de grote porties in restaurants vaak niet meer op. Daar bedacht all-you-can-eat restaurant Nieuwe Tijd in Duiven een oplossing voor. Mensen die een maagverkleining hebben gehad, krijgen aangepaste, kleinere porties en betalen daar ook minder voor. 

Foto van culinair journalist Jeske van Steen

Geen smoesjes voor half opgegeten borden meer

Ook al zijn kleine porties Nederland steeds meer aan het veroveren, toch zijn er nog veel plekken waar je gigantische borden voor je neus krijgt. Tuurlijk, je kunt kiezen voor een voorgerecht in plaats van een hoofdgerecht. Maar zit je daar altijd op te wachten? Volgens restauranteigenaar Yang niet. ‘Je wilt ook wel eens echt een stuk vlees of vis eten, maar dan een kleine portie.’ True that. Bovendien vinden veel mensen die een maagverkleining hebben gehad het supergênant om steeds halflege borden terug te sturen. Soms verzinnen ze dan zelfs dat ze net geluncht hebben. En wat denk je van al het eten wat daardoor wordt weggegooid? Superzonde.

Meer kleine porties proeven voor minder

Heb je een maagverkleining gehad en kun je dat laten zien met een pasje van de kliniek? Dan krijg je kleinere porties voor een aangepast tarief. In plaats van €42,50 betaal je €28 om 2 uur lang te dineren. De porties worden uitgestald in kleine kommetjes en schaaltjes in plaats van grote borden. Sommige gerechtjes worden zelfs in kleine beetjes ter plekke bereid. Superchill, want daardoor kun je alsnog van alles proeven. En is dat niet waar een all-you-can-eat restaurant voor bedoeld is?

Succesvolle acties

De actie van Nieuwe Tijd loopt heel goed. Eigenaar Yang ziet steeds meer groepjes komen met minstens één iemand met een maagverkleining. Ook de meeste gasten zijn enorm positief. Ook positief: het toenemende aantal restaurants dat kleine porties serveert. Vroeger kon je bijna nergens terecht, nu zie je ze overal in Nederland en België. Weten waar je naartoe kunt? Check www.kleineporties.nl.

Lees ook:

Bron: AD

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox