Zó lekker! De smashed croissant en hier koop je het
Een croissantje: heerlijk! Maar weet je wat nog lekkerder is? Een smashed croissant! In Nederland is nu de eerste Smash Croissants geopend, klaar om de rest van het land te veroveren.
De smashed croissant is geen nieuwe vinding, maar eindelijk begint ie nu écht voet aan de grond te krijgen. Om de hoek van de FavorFlav-redactie in Amsterdam – toeval bestaat niet – is net de eerste Smash Croissant van Nederland geopend.
Dark kitchen
Deze vestiging van Smash Croissant betreft een zogenaamde ‘dark kitchen’; oftewel een productiekeuken voor bezorgmaaltijden (via UberEats of Thuisbezorgd). Maar goed nieuws, buiten (Helicopterstraat 20) staat een picknicktafel, dus ben je in de buurt, kun je hier ook zo’n zoete traktatie bestellen en ter plekke verorberen.
Smashed croissants met verschillende toppings
Een smashed croissant met topping naar keuze kost 5,99 euro. Het is zoet. En we eten allemaal al veel te veel suiker. Maar toch: dit is lekker. Een greep uit de toppings: donkere chocolade en kokosnoot, witte chocolade met Oreo en voor wie het niet zoet genoeg kan: karamel chocolade met gezouten pinda’s en hazelnoten.
Alles smashed
Overigens is het al een tijdje gaande om alles te smashen. Van smashed potatoes en smashed broccoli en natuurlijk de uber smash: smashburgers. Alles kan platgeslagen worden, lijkt het. En eerlijk: dat komt de smaak ook echt ten goed. Die super crispy textuur; heerlijk!
Thuis smashed croissants maken
Thuis smashed croissants maken? Gebruik verse- of afbakcroissants. In dat laatste geval: laat ze even afkoelen en druk ze dan plat met iets zwaars. Platgedrukt? Rooster ze dan nog even in de broodrooster. En dan: roomboter, kaas, geraspt ei; alles kan. Mijn favoriet: een dikke laag pistachepasta. DE HEMEL.
Lees ook:
