Waarom je met je magnetron de lekkerste (en snelste) tosti’s krijgt

Ik vind de tosti het perfecte voorbeeld van hoe je iets simpels (een boterham met kaas) omtovert tot iets heerlijks. Knapperige, boterachtige buitenkant, zachte kaas aan de binnenkant, je lievelingssaus erbij… Meer heb je niet nodig om gelukkig te zijn. Van tostitips worden wij net zo gelukkig, en daarom waren we blij dat deze tip op ons pad kwam: stop je tosti in de magnetron.

Nogal een opvallende tip als je het mij vraagt. Wordt je tosti niet zompig in de magnetron? Nee dus. Als je de magnetron op de juiste manier inzet in je tosti-maak-proces, heb je er alleen maar profijt van.

40 seconden

Zie het zo. Als je je tosti bereidt in de pan of in het tosti-ijzer, dan wordt zowel het brood als de kaas tegelijk gaar. Dat gebeurt vrij langzaam. Stop je je tosti (dus je brood met kaas ertussen) eerst 40 seconden in de magnetron, dan smelt alleen de kaas. Daarna hoef je alleen nog maar het brood te roosteren in de pan. Je tosti is sneller gaar én je hebt nog steeds die knapperige korst waar je zo naar verlangt. Een win-winsituatie dus!

Eerst magnetron, dan pan

40 seconden in de magnetron. That’s it. Terwijl je boterham met kaas opwarmt in het apparaat, laat je je pan met boter goed heet worden. De tosti kan daarna meteen de pan in om gebakken te worden. Extra tip: als je je tosti uit de magnetron haalt, dan zal de onderkant waarschijnlijk het vochtigst zijn. De kant die het bord van de magnetron raakt dus. Bak deze kant als eerste in de pan. Dan krijg je het meest crunchy resultaat.

Sommigen kiezen ervoor om eerst hun brood te roosteren in de pan, dan de kaas ertussen te doen en dat in de magnetron te stoppen. Puur om de kaas te laten smelten dus. Da’s alleen geen aanrader, want dan zal je knapperige broodkorst juist zompig worden. Eerst de magnetron in dus, en dan de pan.

Lees ook:

• Dit is dé truc om je pasta goed op te warmen in de magnetron
• Dit is het geheime ingrediënt om je tosti naar een hoger niveau te tellen
• Een knakworsttosti is hartstikke lekker en dit is het bewijs

Bron: The Kitchn