Food stories

Typisch Utrechts: pizza Marjolein – met twee kroketten

In Utrecht een beroemde snack: Turkse pizza met twee kroketten. Bedacht door student Marjolein, en sindsdien een vaste waarde op de menukaart van Cafetaria Ten Beste. Volgens onze eigen Snackspert ‘een gouden combinatie.’

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Zoals sommige fantastische avonturen beginnen met bier, veel bier, zo is ook deze snack ontstaan. Student Marjolein bestelde ‘m voor het eerst tijdens de studentenintroductie in 2015. De pizza, die natuurlijk Pizza Marjolein heet, staat al jaren op de kaart van de cafetaria, maar buiten Utrecht is deze combinatie van calorieën en nog meer calorieën niet echt bekend.

Vervang maar

De cafetaria in de Predikherenstraat geeft gasten de mogelijkheid om het pittige gehakt op de Turkse pizza te vervangen door iets anders uit de snackvitrine, en zo ontstond pizza Marjolein: met sla, knoflooksaus en twee kroketten. Gelukkig, onze Snackspert heeft ‘m in 2016 al geproefd. Met veel plezier, als we zijn recensie lezen. ‘Er bestaat een wereld voor, en een wereld na pizza Marjolein,’ schrijft hij. ‘Het is een gouden combinatie. De kroketten worden door de pizza zachter gemaakt en bij iedere hap denk je aan die ene keer dat je zielsgelukkig van de glijbaan ging, want zo soepel glijdt het vlees en de bijbehorende ingrediënten door je keel.’

Blijverdje

Door de flexibele opstelling van de Utrechtse cafetaria ontstonden ook pizza Simon, Turkse pizza met twee kaassoufflé’s, pizza Laurens met kipcorn en Dürüm Jeroen, met frikandel, maar met name pizza Marjolein is een blijverdje: sinds kort kan hij ook via Thuisafgehaald worden besteld. Alleen in Utrecht, helaas…

Lees ook:

Foto rechts: @Snackspert

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox