Volgens onderzoek moeten koffieliefhebbers uit witte mokken drinken

Van de week schreef ik al over hoe de structuur van iets je smaaksensatie kan beïnvloeden, maar de kleur maakt ook veel verschil. Zo kan een bepaalde kleur je eten of drinken zoeter maken, of juist bitterder. En in het geval van koffie, is er een kleur die ervoor zorgt dat jouw koffie het allersterkst proeft.

Volgens onderzoek haalt de kleur wit namelijk het bittere in koffie naar boven, dus de echte koffieliefhebbers zouden het meest blij zijn wanneer ze uit een witte mok drinken. Dan ben je het meest verzekerd van een goede, straffe bak.

Deze kleuren maken je koffie juist zoeter

Wil je af van dat zoetje, of suiker in je koffie? Probeer dan eens om uit een blauwe of rode mok te drinken — die zouden je koffie namelijk zoeter laten smaken. Een mogelijke theorie hiervoor is dat deze kleuren vaak worden geassocieerd met zoet fruit, en dat je hersenen daarom denken dat de koffie zoeter is.

Heb je geen wit in huis, maar wel zin in sterke koffie? Ga dan op zoek naar een bruine mok. Het schijnt namelijk dat mensen de intensiteit van een smaak ook baseren op de kleur van het product. Koffie is zwart/bruin, dus een bruine mok zou die smaak alleen maar intenser maken. En ja, als het goed is werkt dit dus ook met rode wijn uit een rood glas bijvoorbeeld. Het is in ieder geval het proberen waard.

Lees ook:

• Recept: idioot makkelijke koffiemousse
• Recept: koffieboter
• Je kunt beter met pizza ontbijten dan met cruesli

Bron: The Office Coffee Co.