Food stories

Waarom ik blij ben dat ik niet in Amsterdam woon

Jaloers kijk ik naar mijn FavorFlav-collega’s die Michelin-waardige gerechten laten bezorgen. Ik woon in het hart van West-Friesland en hier houdt het afhaalmenu zo’n beetje op bij Thais eten, een jumbozak friet of een pizza. Maar wat wij hier wel hebben – en de stadse types dus niet – zijn de stalletjes aan de weg. De laatste weken zijn het er steeds meer geworden en ondertussen kun je bijna alles behalve kattengrind kopen bij houten kraampjes in de polder. Paar euro in een jampot, even toeteren en weer door!

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Die stalletjes zijn in de polder van Noord-Holland een vertrouwd gezicht. Ik denk dat in bijna elk dorp wel kraampjes staan waar je spullen rechtstreeks van de boer kunt kopen. Altijd leuk, een bos tulpen zo vers dat de prut er nog aan zit, of een pot honing van de imker. In de tijd dat fruit wordt geoogst kun je aan de kant van de weg nog wel eens goedkoop pruimen of aardbeien scoren als je zin hebt om jam te maken, en in de bloemkooltijd is een bloemkool van een euro makkelijk meegenomen, maar eigenlijk kost het ongeveer hetzelfde als in de supermarkt dus is het niet de moeite om ervoor in je auto te stappen. Tot nu.

Weg van de supermarkt

‘Jaren geleden begon ik een website met die verkoopstalletjes,’ vertelt Peter de Rooij, initiatiefnemer van Verkoopstalletjes. ‘Maar dat werd helemaal niks. Lastig om boeren te overtuigen om op de site te staan, lastig om het allemaal bij te houden. Dus ik heb het laten zitten. Tot vorige week: ik zag op Facebook een oproep van een leverancier van groente en fruit, die van gekkigheid niet wist waar hij zijn spullen moest laten. Ik was al bij de supermarkt, maar ben meteen omgekeerd om bij hem mijn boodschappen te halen, want dan help je toch een ondernemer.’

Lós in het weekend

Eenmaal thuis dacht Peter aan zijn slapende site. ‘Ik heb het initiatief genoemd op een site waar mensen corona-hulp aanbieden. Het ontplofte meteen. Ik heb de Facebook-groep West-Friese verkoopstalletjes aan de weg geopend en daar hadden we in no time meer dan 20.000 volgers. Een vriend heeft een online kaartje gemaakt waar alle adressen op staan. En dit weekend ging het echt lós.’

Allemaal veilig, want West-Friesland is groot

Kwekers wisten niet hoe ze het hadden. Alles was uitverkocht. Boeren kregen tien keer zoveel klanten als normaal. ‘Het mooiste is: is allemaal veilig,’ zegt Peter. ‘Je blijft in je auto, je stapt even uit om je spullen te pakken en dan rij je weer door. Betalen kan met een tikkie of je stopt gepast geld in een potje, je spreekt niemand en iedereen houdt afstand. West-Friesland is heel ruim, de stalletjes zijn verspreid en die twintigduizend mensen zijn niet tegelijkertijd op struin, dus er is echt geen risico.’

Lekker struinen

Op dezelfde Facebook-pagina laten mensen zien wat ze allemaal voor lekkers bij elkaar hebben gestruind. Wat blijkt: het assortiment is een stuk ruimer dan een bosje tulpen en een fles boerenyoghurt. Dierenvoeding is bij een stalletje te koop, een ander verkoopt verse aardbeien of warmgerookte zalm, natuurlijk zijn er aardappelen maar ook barbecuevlees, kaas en pioenrozen. Peter is ondertussen uren per dag bezig met de pagina en de site, maar dat maakt niet uit, want zijn tandenbleeksalon moest door corona ook dicht. ‘Ik hoop eigenlijk wel dat dit een vervolg krijgt, ook als de maatregelen weer zijn opgeheven.’

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox