Food stories

Wat te eten wanneer je een f-ing takkebui hebt

Boos, moe, strontchagrijnig of verdrietig? Of je nou one or all of the above bent, wij weten hoe verleidelijk het is om dan maar de eerste de beste zak knabbelspek open te trekken of een puddingbroodje weg te stouwen. Toch raden wij je aan om de lekkerste crappy foods te bewaren voor een bewust gekozen moment, wanneer je er werkelijk van kan genieten.

 

Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

En wanneer je dan een keer een pesthumeur weg te eten hebt (no judgment), kan je beter kiezen voor opties waar je geen spijt van krijgt. Anders zit je daar straks ook weer mee! Van deze dingen is bewezen dat ze effect kunnen hebben op een bepaalde gemoedstoestand:

Wanneer je zenuwachtig en gestrest as hell bent:

Is GABA je vriend. Je gabber, als het ware. GABA is de vaak gebruikte afkorting voor gamma-aminoboterzuur; de belangrijkste afremmende neurotransmitter in je hersenen. GABA kan je dus kalmeren, terwijl het tegenovergestelde adrenaline je ‘vecht of vlucht’ hormoon is. Daar wil je niet teveel van wanneer je al bijna uit elkaar spat van stress. Adrenaline boost je met cafeïne, en GABA met bijvoorbeeld walnoten en broccoli. Laat die koffie dus even staan en doe een graai in de notenpot. Je hersenen zullen dan eerder een natuurlijke ruststand opzoeken.

Wanneer je iemand over het loket wil trekken van woede:

Zie boven. Tuurlijk wil je je een baan door de KitKats vreten, maar een banaan of amandelen of wat pinda’s kalmeren echt beter dan snelle suikers. Voordeel: met een mond vol pindakaas is het ook moeilijker schelden. Peace out.

Als je slaaptekort hebt maar g*%#*mme nog de hele dag te gaan:

Doe je er goed aan je choline inname een beetje op te krikken. Choline is een stof die je zowel via voeding binnen kan krijgen als zelf aanmaken, en is belangrijk voor hersenontwikkeling, energie en een goed geheugen. Het zit in onder andere eigeel, zalm, en kikkererwten – nou daar valt wel wat mee te maken toch?

Als je zo verdrietig bent dat je met je hoofd onder een Nijntje deken opgekruld op de bank een potje wil liggen grienen:

Grijp dan nog even niet naar de kaasstengels of colaflesjes. Je hebt namelijk een serotonine boost nodig, want dat is één van de gelukshormonen die je lichaam aan kan maken. Het heeft invloed op je humeur, en is trouwens ook belangrijk voor het functioneren van onder andere je immuunsysteem. Serotonine wordt aangemaakt uit het aminozuur tryptofaan, en je krijgt het binnen door het eten van dingen als chocola, melk, (weer) kikkererwten en banaan, zilvervliesrijst en sesamzaadjes. Dus ook als je fervent pro witte rijst bent, is dit juist de gelegenheid om je hormonale huishouding even voorop te stellen. Dan nog knabbelen op een stuk echt goeie chocola, bekertje melk erbij, jezelf een mentale aai over je bol geven, en hopelijk ben je er snel weer bovenop. Sterkte!

Lees ook:

 

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox