Value for money: dit zijn de nieuwe Bib Gourmand restaurants van 2023 volgens Michelin

Michelin deelt niet alleen jaarlijks nieuwe sterren uit, ook worden er verschillende restaurants met een Bib Gourmand onderscheiden. Bij deze restaurants eet je nét geen Michelin, maar wél supergoed – en lekker: je vindt ze door het hele land. 

De Michelingids kent jaarlijks drie soorten onderscheidingen toe. De (relatief nieuwe) Groene Michelinsterren (waarbij gastronomie wordt gecombineerd met duurzaamheid), de bekendste en fel begeerde Michelinsterren (voor een uitzonderlijke kwaliteit van de keuken) én de Bib Gourmands. Bib Gourmands worden gegeven aan restaurants die hoge kwaliteit voor een schappelijke prijs leveren.

Michelin over Bib Gourmand

Of om met Michelin te spreken: ‘Bib Gourmand zijn restaurants met een geweldige verhouding tussen prijs, kwaliteit en plezier. De kookstijl is niet van belang, de uitbundigheid van de smaken des te meer. Of de keuken nu Aziatisch, traditioneel of hip en creatief is: elk restaurant met een Bib Gourmand heeft zijn eigen identiteit. Al hebben ze wel belangrijke overeenkomsten: de focus op seizoengebonden producten en de generositeit die zo typisch is voor de Bib Gourmand.’

Bib Gourmand: nieuwe onderscheidingen 2023

Acht nieuwe 8 Bib Gourmands zijn dit jaar uitgedeeld:

• Lazuur, Amsterdam
• Wils Bakery Café, Amsterdam
• De Voorburcht, Hattem
• HAVN, Hoorn
• Bistrot Regent, Nijmegen
• Rotonde, Rotterdam
• Poortman, Veeningen
• Senang, Zwolle (van sterrenkoppel Jonnie en Thérèse Boer)

Alle Bib Gourmand restaurants van 2023

In totaal zijn er dit jaar 98 Bib Gourmand restaurants. Dit zijn ze, per stad, waaronder de 8 nieuwe:

Lees ook:

• Wat een droombaan! Shotjes drinken én ervoor betaald krijgen! Meld je snel aan
• Wil je halen deze Koningsdag: de tompouce cruffin
• Recept: zo maak je thuis de allerlekkerste filet americain