Hotspots

Wils Bakery Café in Amsterdam is de eerste bakkerij met een Bib Gourmand van Michelin

Wils, het restaurant van sterrenchef Joris Bijdendijk, heeft met Wils Bakery Café iets geweldigs in handen. Dat vonden wij al toen we er een tijdje geleden aten, maar nog belangrijker: dat vinden de critici van Michelin ook. Wils Bakery Café wordt namelijk bekroond met een Bib Gourmand. 

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Over een ruime week (24 april a.s.) worden de nieuwe Michelinsterren weer bekendgemaakt. Michelin maakte alvast acht nieuwe Bib Gourmand restaurants bekend die in de Michelingids van 2023 worden opgenomen. En Wils Bakery Café is daar één van.

Wils Bakery Café

Bij Wils Bakery Café wordt onder leiding van Joris Bijdendijk de ambacht van een bakkerij gecombineerd met de sfeer van een gezellige Franse bistro. Brood (met Nederlandse en Franse granen) en patisserie (éclair, soufflé, huisgemaakt softijs…) wordt in de bakkerij verkocht, op de menukaart staan golden classics als paté en croûte, slakken in kruidenboter, oeufs mayonaise en Gasconne kalfsschnitzel.

Brood voor thuis of lekker lunchen

Eten bij Wils Bakery Café? Goed idee! Je kunt er terecht voor broden voor thuis, lunch (dinsdag t/m zaterdag vanaf 12:00 uur) en diner (woensdag t/m zaterdag vanaf 17:30 uur).

Wils Bakery Café, Stadionplein 24 – begane grond. 

Lees ook:

Beeld: Wils

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox