Jansz. en Smelt slaan handen ineen: kaasfondue in hun Winter Garden
Altijd heb ik een beetje een zwak voor Jansz. en het Pulitzer: ik vind de locatie prachtig, de hotelkamers idem dito en ik heb zoveel mooie avonden gehad in het restaurant, en dagen in hun binnentuin. Maar nu is die binnentuin omgetoverd tot een Winter Garden en hebben ze een samenwerking met kaasfondue-restaurant Smelt opgezet, iets waarvan mijn kaasliefhebbende hart sneller van gaat kloppen.
Want een beetje kaasliefhebber is natuurlijk al bekend met Smelt: ze hebben een hele leuke locatie in de Runstraat (Negen Straatjes in Amsterdam), een Smelt in het Westerpark en nu dus ook tijdelijk een pop-up bij Jansz., dat op steenworp afstand van de Runstraat ligt.
Elke dag kaasfondue bij Jansz.
Met zware regenval gaat niemand vrijwillig buiten zitten, maar als het droog is kan je elke dag van 12 uur ’s middags tot 8 uur ’s avonds terecht voor drie verschillende soorten kaasfondue. Ze hebben een Nederlandse variant, een Zwitserse kaasfondue en een kaasfondue met truffel. Daarnaast hebben ze wat van de klassiekers van Jansz. om erbij te bestellen en genoeg bijgerechten om in de kaasfondue te dopen. De kaas is uitgezocht door De Kaaskamer, de wijnkaart is van Jansz. zoals we ‘m kennen: ik vind dit nú al een topsamenwerking.
Klassiekers van Jansz.
Zo kan je de bekende gegrilde aubergine met hummus en de carpaccio van Jansz. ook gewoon bestellen, net als een charcuterieplank vooraf, hun groenteplateau én hun geweldige olijven (ik ben echt een sucker voor goede olijven). Check het hele menu hier en reserveer je tafeltje hier. Echt een gegarandeerd kerstgevoel, want in die binnentuin van Jansz. heb ik altijd het idee zo een Hallmark kerstfilm in te lopen en daar is helemaal niets mis mee.
Dit bericht op Instagram bekijken
Lees ook:
- 4x de lekkerste kaasfondue van Amsterdam
- Spice up je kaasfondue met… TEQUILA!
- Saganaki: beter dan kaasfondue en raclette
Beeld: Jansz. x Smelt
