Lekker weg in eigen land: bij Hotel Haarhuis in Arnhem is het heerlijk toeven
Amsterdammers hebben vaak last van ring-angst. Als in: waarom zou je in godsnaam de ring A10 verlaten als er in de stad zelf zoveel te beleven valt? Herken je jezelf in dit fenomeen? Dan zou ik willen zeggen: doe het gewoon, verlaat die A10 en scheur naar het compleet vernieuwde Hotel Haarhuis in Arnhem.
Spannendste wc van het land
Deze Amsterdammer vindt het heerlijk om juist wel buiten de begane paden te treden. Tuurlijk, de Randstad bruist, maar daarbuiten dus ook! En je krijgt er meteen dat instant vakantiegevoel bij. Daarom reed ik afgelopen weekend naar Hotel Haarhuis. Dit hotel tegenover Arnhem CS bestond onlangs 100 jaar en om dat te vieren is het hotel compleet verbouwd.
Er zijn een aantal nieuwe suites én een wellness toegevoegd aan het hotel en vorig jaar is ook BLOU geopend, dé rooftopbar van Arnhem met – geloof me maar – de spannendste wc van het land. BLOU is niet overdekt, met mooi weer zit je er geweldig. Is het takkeweer? Dan is BLOU gesloten. Ben je bij BLOU, bestel dan zeker de huis-gin, gemaakt van Turkse appel, sinaasappel en limoen.
-
- Hoogtevrees in de wc
-
- Champagne (niet om mee door trekken)
-
- Blou: heerlijk plek met uitzicht op de stad
-
- De BLOU-gin
LOCALS
Ik kwam natuurlijk voor het eten en hotelrestaurant LOCALS is echt een groene oase in de binnenstad. De naam is geen toevallige; enerzijds is het restaurant er niet alleen voor hotelgasten maar ook voor inwoners van Arnhem. Daarnaast wordt er zoveel mogelijk gewerkt met lokale producten.
Vertical farming
Bij LOCALS staat het 80/20 principe centraal en ligt de nadruk op koken met groenten en producten uit de buurt. Zo worden alle groenten en kruiden gekweekt in het restaurant zelf, door middel van vertical farming in gestapelde verticale kweekvitrines. Een prachtig gezicht en uniek in Arnhem. En leuk: je kunt ook eten in de vertical farm tussen de verschillende soorten basilicum, slasoorten, koriander, oregano, andijvie en bietenkiemen.
Dutch Cuisine
Alle gerechten op de kaart van LOCALS zijn in samenwerking met dé groentechef van Nederland, Niven Kunz, bedacht. Aan het roer in de keuken staat Frank Bregman. Frank werkte voorheen bij restaurants Oud Sluis en Pure C van Sergio Herman en runde zijn eigen Bib Gourmand restaurant in Renkum. Samen met zijn team maakt hij de lekkerste Dutch Cuisine-gerechten. Zo aten we een frisse aardappelsalade met mijn favoriete aardappeltje Opperdoezer ronde. Erbij: Hollandse asperge, dille en grapefruit en een verrukkelijke cannelloni met spinazie en rucola vinaigrette.
Jus van saffraan
Ook de hoofdgerechten, Noordzee kabeljauw met venkel en jus van saffraan en heilbot uit Nederlandse wateren met Arnhemse oesterzwam, groene asperge en mosterd smaakte opperbest. Erbij van die lekkere dikke frieten met mayo.
Voor wijn- en whiskylovers
Voor een afzakkertje dwaal je letterlijk af; tijdens de lockdown heeft het personeel van Hotel Haarhuis niet thuis Sudoka’s opgelost, maar hebben ze samen de kelder van het hotel verbouwd naar een wijnkelder & whisky bar, The Storage genaamd. Hier kun je wijn tappen uit één van de vele wijnvaten of whisky sippen in een van de loungestoelen in de Executive lounge.
Na een nacht in de heerlijkste hotelbedden dronken we een koffie bij het inpandige HOEK Koffie & Patisserie, de gezelligste koffiebar van Arnhem, met een heerlijk taartje. Kortom; vlieg die ring over en laat je verrassen!
Lees ook:
