Restaurants

Nieuw: 27 privé-restaurants op 50 meter hoogte

Chefs en restaurants zoeken volop naar creatieve nieuwe wegen om gasten te kunnen ontvangen in deze rare coronatijden. Kampioen spraakmakende samenwerkingen is ongetwijfeld Joris Bijdendijk (RIJKS® en Wils) die regelmatig van zich laat horen met nieuwe initiatieven waar wij steeds weer warm voor lopen. Ook dit najaar heeft hij weer een spectaculaire actie.

Foto van culinair journalist Marcus Polman

Eten in de kerk, privé-dineren (en slapen) in een loft, drive-through Michelin-sterrenbox voor thuis mét simultaan live kookinstructies van de chef … Joris did it. Nieuw dit najaar: genieten van een sterrenmaaltijd met panoramisch uitzicht over heel Amsterdam. In samenwerking met Smakenrad serveert de veelgelauwerde chef zijn favoriete gerechten in het grootste reuzenrad van Nederland dat op het RAI wordt geplaatst.

Privé-restaurants

In totaal 27 verwarmde gondels worden omgebouwd tot coronaproof privé-restaurants, die in het rad tot 50 meter hoogte komen. Zoals mede-initiatiefnemer Bram Verleg van Smakenrad het noemt: ‘niet de breedte, maar de hoogte in’. Op het hoogste punt heb je een schitterend uitzicht over de stad. Eerder stond er al zo’n culinair reuzenrad in Groningen en Den Bosch.

Menu

De menukaart van het Smakenrad wisselt elke drie weken en zal de komende drie maanden bestaan uit verschillende gerechten uit Bijdendijks restaurants Wils en Rijks. Een diner kost 42,50 euro per persoon (voor twee gangen en een verblijf van twee uur), een ‘lazy-ontbijt’ kost 7,50 euro en kan in een half uurtje genuttigd worden. Ook is het mogelijk om overdag een korter rondje te doen met koffie en patisserie (half uur) of in het weekend een high tea (1 uur). Ook zijn er plannen voor het organiseren van speciale diners de komende maanden.

Praktisch

Het Smakenrad gaat van start op 13 oktober en is open tot 3 januari 2021. Het rad is dagelijks van 9:30 tot 22.00 uur geopend. De verwarmde cabines zijn geschikt voor vijf personen uit één huishouden. Het ook mogelijk om met minder personen (uit hetzelfde huishouden) plaats te nemen in het rad. De orgaisatie laat weten alle geldende richtlijnen van het RIVM in acht te nemen. Tickets zijn hier te boeken.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox