Trend op social media: baking soda drinken. Maar is dat wel zo gezond?

Wat hebben koelkastmeur, crispy aardappels, vieze snijplanken en zelfgemaakte hummus met elkaar gemeen? Ze worden allemaal beter van baking soda. Er gaat nu al een tijdje een trend rond dat je zélf ook beter zou worden van baking soda. Letterlijk – door het te drinken. Maar is dat wel echt zo?

Of het nou wel of niet iets goeds voor je doet, het klinkt mij best vreemd: baking soda drinken. Ik zie in dit geval ook letterlijk voor me dat je een soort opgeloste paracetamol drinkt. Brrr…

Holy grail?

Typ ‘drinking baking soda’ in op TikTok en je krijgt héél wat video’s waarin de tip volle bak wordt gepromoot. Ook dichterbij huis hoor ik er steeds vaker over. Laatst nog iemand in de sportschool die luidkeels verkondigde dat ze elke dag een glas wat er met een lepel baking soda drinkt. Sindsdien is ze nooit meer ziek, vertelde ze er enthousiast achteraan. Het zou helpen tegen misselijkheid, aften in je mond tegengaan, maag- en darmklachten oplossen en een opgeblazen gevoel verminderen. Een wondermiddel, zo zou je denken. Je vraagt je bijna af waarom baking soda niet als healthy holy grail in de winkels wordt verkocht.

De website Baking Soda NL zet baking soda ook neer als product dat geweldig werkt voor je gezondheid. Je kunt er onder andere een pak baking soda van Minerala kopen: een 100% zuivere natriumbicarbonaat (E500ii). Op zoek naar een goede maagzuurremmer? Meng een halve theelepel met een half glas water en neem dit elke twee uur in. Misselijk? Los een halve theelepel baking soda op in een kop warm water en drink het op. Maar let op: er staan op verschillende plekken waarschuwingen. Zo mag je als 60-minner niet meer dan 7 halve theelepels per 24 uur nemen, kun je beter een arts raadplegen als je langdurig baking soda wil drinken en is het gebruik niet aan te raden voor zwangere vrouwen.

Gevaarlijk en nutteloos

Waarom die waarschuwingen? Baking soda heeft een hoog natriumgehalte. Drink je er teveel van, dan kan dat schade toebrengen aan je lichaam. Stichting Zuur-Base Kennis geeft op hun website aan dat baking soda – dat ze ook wel natriumbicarbonaat noemen – correct moet worden ingenomen om gezondheidseffecten te hebben. De stichting geeft zelfs aan dat het ongezond is ”om natriumbicarbonaat in pure vorm, onbeschermd of opgelost in vloeistof in te nemen”. Dat komt omdat het dan in contact komt met je maagzuur, waardoor er een chemische reactie ontstaat. Natriumbicarbonaat en je maagzuur zetten dan om koolstofdioxide, keukenzout en water.

Zuur-Base Kennis noemt die reactie om twee redenen gevaarlijk en om één reden nutteloos. Ten eerste veroorzaakt de koolstofdioxide gasvorming in je buik. Je bent dus net een opgeblazen ballon die tegelijkertijd leeg puft. Ten tweede krijg je flink wat zout binnen, wat een gevaar vormt voor je bloeddruk. Besef dat je dagelijks al heel wat zout binnen krijgt en dat dat dus echt onnodig (gevaarlijk!) is. Tot slot heeft het drinken van natriumbicarbonaat volgens de stichting simpelweg geen nut. Door die scheikundige reactie kan je lichaam namelijk helemaal geen natriumbicarbonaat meer opnemen. Nou ja!

Als het écht te ver gaat

Een artikel op StudyFinds ligt eigenlijk in lijn met de informatie die Stichting Zuur-Base Kennis geeft. De auteur waarschuwt dat een te hoge inname van natrium uiteindelijk kan leiden tot uitdroging en zelfs nierfalen. Die gasvorming waar ik het eerder over had, zou in het ergste geval maagscheuringen kunnen veroorzaken. En als je het écht te bont maakt met die hoge hoeveelheden zout, kun je zelfs hartproblemen krijgen. Dit zijn wel allemaal de ergste gevallen… Maar een gewaarschuwd mens telt voor twee.

Volgens de auteur kán baking soda enkele gezondheidsvoordelen hebben. Zo kan het brandend maagzuur en spiervermoeidheid tijdelijk verlichten. Toch wordt ook in dit artikel duidelijk: neem het op de correcte manier in. Er staat niet precies wat dan die correcte manier is, maar Stichting Zuur-Base Kennis heeft daar wel een duidelijk idee over. Als je de natriumbicarbonaat in je lichaam wil verhogen, kun je het beste het spul in speciale maagzuurresistente tabletten nemen. Of je lichaam zelf meer bicarbonaat laten aanmaken. Dat doe je door water met basische druppels te drinken.

Conlusie

De conclusie? Gebruik baking soda lekker om je afzuigkap te poetsen, je douche te schrobben of vetvlekken uit je kleren te halen. Of maak er dus die waanzinnige crispy aardappels of hummus mee. Maar als drankje… Nahhh.

Lees ook:

• 7 handige schoonmaaktips voor je keuken
• 6 trucs om van je stinkende gootsteen af te komen
• Met deze toptip van chefs bak je je gehakt extra lekker

Bronnen: Baking Soda NL, Stichting Zuur-Base Kennis, StudyFinds