Thirsty tales

Corona-nieuws: je kunt nu een bezorgsommelier bestellen

Wat doe je als je wijnbar door corona weken of zelfs maanden dicht moet? Dat vroeg Wouter Aalst van wijnbar Paskamer zich ook af en kwam met een briljant plan: de bezorgsommelier.

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Wouter: “Omdat veel restaurants zich op bezorging hebben gestort, wilde ik iets doen dat zo dicht mogelijk ligt bij onze kracht, en dat is wijn en spijs. Want welke wijn het beste bij welk gerecht past, is voor veel mensen lastig. En wat doe je dan in krankzinnige corona-tijden: de bezorgsommelier bellen!

Hoe werkt het?

Er zijn twee opties. Optie 1 is Wouter een appje (0681430165) te sturen met daarin wat je gaat eten. Hij bedenkt een passend wijnadvies en brengt je een passende wijn. Deze kost tussen €10 en €15 euro en is alvast op de juiste temperatuur. De tweede optie is dat je op de website van Paskamer een verrassingsfles bestelt en aangeeft bij de opmerkingen wat je erbij gaat eten. De kosten voor een dergelijke verrassingsfles variëren tussen €12,50, €18 en €25. Iedereen die voor 16:00 uur besteld krijgt voor 18:00 uur geleverd. En dat geldt voor heel Amsterdam.

Aanrader

Wouters tip: “Bestel iets met spanning, niet iets gewoontjes, want het is ook geen gewone tijd nu. Zo hebben we een geweldige Verdicchio in de webshop. Ik word er altijd blij van als iemand die besteld!” De duurste wijn is een Amarone van Brigaldara voor €49,95. Wouter (lachend): “Maar als iemand een fles Margaux uit 1985 (á €550) wil drinken, kom ik die ook graag brengen hoor.”

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox