Thirsty tales

Jack Daniel’s lanceert twee nieuwe en bijzondere Bottled-In-Bond whiskey’s

We hebben ze allemaal: favoriete smaken, ingrediënten en kitchen tools. Van die FavorFlavs waar we altijd weer naar (terug)grijpen. Jack Daniel’s, de bekendste Amerikaanse whiskey, is er zo één. De nieuwe Jack Daniel’s Bottled-In-Bond whiskey’s wilden we dan ook graag proeven. Dit is wat je kunt verwachten.

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Jack Daniel’s whiskey

Puur, on the rocks, in een longdrink, een scheut door de whiskeysaus of door een slush cocktail: kom maar door met deze bruin gebronsde scotch uit het Noord-Amerikaanse Tennessee, want met Jack Daniel’s whiskey kan het allemaal. En hey, wat dacht je van Jack Daniel’s spareribs?

Jack Daniel’s Old No.7

No wonder dus, dat iedereen Jack Daniel’s kent, het whiskey-merk bestaat dan ook al sinds 1866. Jack Daniel was zelf de eerste master distiller van het merk tot hij in 1906 overleed. Zijn Jack Daniel’s Old No.7, te herkennen aan het zwarte etiket, is nog altijd een heel belangrijke whiskey in de Jack Daniel’s reeks, waaronder onder andere ook Jack Daniel’s Single Barrel Tennessee Whiskey, Jack Daniel’s Tennessee Honey, Jack Daniel’s Tennessee Fire, Jack Daniel’s Tennessee Apple en Jack Daniel’s Tennessee Rye vallen.

Vorig jaar zijn de twee newborns van de Jack Daniel’s familie gelanceerd in de Verenigde Staten, maar nu ook in Nederland te koop. Twee nieuwe Bottled-In-Bond whiskeys, welteverstaan: Jack Daniel’s Bonded en Jack Daniel’s Triple Mash zijn de eerste twee varianten in de nieuwe zogenaamde Bonded-serie; een premium lijn die de unieke whiskey-productie van de Jack Daniel’s distilleerderij eert. De verpakking van beide flessen is geïnspireerd op het originele design van de Jack Daniel’s Tennessee fles uit 1895.

Bottled-in-Bond

Vroeg je je nu meteen af wat dat Bottled-In-Bond betekent? Welnu: de Bottled-In-Bond act dateert uit 1897 en bepaalt dat een bottled-in-bond whiskey gedistilleerd moet worden door één distilleerder, gedurende één seizoen om vervolgens minstens vier jaar te rijpen in een, door de overheid erkend, pakhuis. Als hieraan voldaan is, wordt de whiskey gebotteld met de ‘100 proof’-classificatie. Jack Daniel’s voldoet aan al deze eisen, zowel de Jack Daniel’s Bonded als de Triple Mash zijn ‘100 proof’  Bottled-in-Bond met een alcoholpercentage van 50%.

Jack Daniel’s Bonded Tennessee Whiskey

Jack Daniel’s Bonded Whiskey is gemaakt volgens het klassieke recept van Jack Daniel’s, namelijk met 80% mais, 12% gemoute gerst en 8% rogge. Alle vaten zijn zorgvuldig met de hand geselecteerd, zodat de bijzondere kenmerken zoals de diepe kleur, smaak en aroma’s tot zijn recht komen. Dit geeft Jack Daniel’s Bonded een donkerder, rijker en meer ‘oak-forward’  karakter in vergelijking met de Old No.7. Deze Tennessee Whiskey is een gedurfde ‘100 proof’ met gelaagde tonen van karamel, eik en kruiden. Mijn favoriet onder de Jack Daniel’s whiskey’s.

Jack Daniel’s Triple Mash Blended Straight Whiskey  

De Jack Daniel’s Triple Mash is een blend van drie Bottled-in-Bond whiskeys, waarvan 60% Tennessee Rye, 20% Tennessee Whiskey en 20% American Malt. Alle drie de whiskey’s zijn gedistilleerd in Lynchburg Tennessee, in hetzelfde distilleerseizoen en vervolgens gemengd en ‘100 proof’ gebotteld. De Jack Daniel’s Triple Mash is een pittige rakker; smoky, maar met een mooie afdronk.

Jack Daniel’s Bonded en Triple Mash zijn exclusief verkrijgbaar online bij gall.nl voor €44,99 en €49,99.

Beeld: @studio.dalessi

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox