Bianco Spritz: dé Italiaanse spritz die we deze zomer massaal drinken
MARTINI Bianco Spritz is alles wat je deze zomer nodig hebt. Zonnetje, een goed gezelschap, wat lekkere hapjes en een glas vol bruisende verleiding met tonen van vanille, citrus en een vleugje Italiaanse flair. L’aperitivo is niet alleen in Italië razend populair, maar nu ook in Nederland. Op elk terras, op elk menu, in elke hand: dit is de spritz van 2025.
Wat is l’aperitivo eigenlijk?
We kennen het Franse aperitief, de Spaanse tapas, maar de Italianen doen het, hoe kan het ook anders, net even stijlvoller met l’aperitivo. Een sociaal ritueel dat zich afspeelt voor de maaltijd en tussen 18.30 en 21.00 uur (en in het zuiden zelfs nog wat later). Ja als je dat tijdstip ziet snap je: gelukkig zit er iets te knabbelen bij. Met collega’s, vrienden of familie, op het terras, aan de bar, op het balkon of gewoon bank, dat aperitief moment kan overal; als het maar gezellig is en er iets lekkers in je glas zit om je eetlust op te wekken. En precies daar komt de MARTINI Bianco Spritz om de hoek kijken.
De oorsprong: van Hippocrates tot MARTINI
L’aperitivo komt van het Latijnse ‘apertare’, oftewel: openen. In de 5e eeuw schreef de Griekse arts Hippocrates aan zijn patiënten al bittere drankjes voor tegen gebrek aan eetlust. Fast forward naar de 19de eeuw. De aperitivo-cultuur verspreidde zich vanuit het noorden van Italië naar de rest van de wereld dankzij de Piemontese wijnproducenten Martini en Rossi. Zij zette het aperitief moment wereldwijd op de kaart met hun iconische MARTINI Bianco, een frisse vermout op basis van moscato en aromatische kruiden. En toen was daar… de Spritz.
De MARTINI Bianco Spritz: iedereen kan ‘m maken
Van alle spritzes op de kaart (bij de populaire Bar Bellini in de Amsterdamse Pijp bijvoorbeeld), is de MARTINI Bianco Spritz een verfrissende allemansvriend. Zachtzoet, een tikje bitter, licht bruisend en met een elegante hint van vanille en citrus. Wat ik ook zo fijn vind; je hoeft geen ingewikkelde kunstgrepen uit te halen en de skills van een doorgewinterde cocktailshaker te hebben. Nee, iedereen kan zo’n lekkere Spritz maken. Gewoon schenken, ijs erbij en proosten maar.
Het recept: tijdloos en eenvoudig
Ben je klaar om thuis l’aperitivo te omarmen? Hier is het officiële recept voor de MARTINI Bianco Spritz:
- 50 ml MARTINI Bianco vermouth
- 75 ml MARTINI Prosecco
- 25 ml bruiswater
- Serveer over veel ijsblokjes
- Garneer met een takje munt, een schijfje citroen en een paar plakjes aardbei
En voilà: je zomercocktail is ready. Simpel, stijlvol en binnen één slok zit je in Italië. Nu ja, spreekwoordelijk dan.
Aperitivo op je balkon
Ja, dat is dus het mooie van l’aperitivo. Je hoeft niet naar Rome, Milaan of Florence. Haal een fles MARTINI Bianco, een fles MARTINI Prosecco en bruiswater in huis. Gooi er wat olijven, nootjes of bruschetta bij en ja hoor: Italië in je achtertuin. Of op je balkon. Of op je vensterbank met uitzicht op de buurman.
Toch geen zin om zelf te shaken; Bianco Spritz staat op menukaarten van veel gezellige tenten door het hele land. Waar je ook zit maakt niet uit, zolang die Spritz maar goed koud is. Cin cin op la dolce vita!
Lees ook:
