Paradiso in Barcelona is de allerbeste cocktailbar ter wereld
Voor een lekkere Moscow Mule, Mojito of zelfs de gehypte Negroni Sbagliato ben ik altijd te porren. Maar bij Paradiso in Barcelona wil je andere cocktails bestellen. Want wat hier op de kaart staat is uniek. Paradiso is dan ook uitgeroepen tot de beste cocktailbar ter wereld. Mocht je binnenkort in de buurt zijn, dan wil je hier absoluut een pitstop maken.
De titel wordt elke jaar uitgereikt door The World’s 50 best bars. Het is een van de meeste prestigieuze internationale prijzen die je als bar kan winnen. De academy, bestaande uit 650 drank professionals (lees: beroemde bartenders, consultants, schrijvers en cocktail specialisten), stellen de lijst samen. Om op deze lijst te komen moet je van goede huizen komen.
Wat maakt Paradiso dan zo bijzonder?
Geheime bar
Al bij binnenkomst weten ze je te verassen, van buitenaf is namelijk niet te zien dat hier een cocktailbar zit. De bar is verscholen in een pastrami winkeltje zoals je die hier op elke straathoek vindt. Heb je de juiste pastrami zaak gevonden dan ben je er nog niet… om de bar binnen te komen moet je namelijk de koelkast binnen stappen. De zoektocht is het waard want eenmaal binnen beland je in een prachtige bar.
Giacomo Gianotti
Natuurlijk win je de prijs beste bar van de wereld niet alleen met een beetje leuk decor, ook de drankjes moeten bijzonder goed zijn. Daar weet de van origine Italiaanse eigenaar en creative Giacomo Gianotti gelukkig wel raad mee.
Elk jaar halen ze inspiratie uit andere onderwerpen. Dit jaar is de inspiratie voor hun kaart de evolutie van de mens. Dat is toch best een bijzondere inspiratiebron voor drankjes. Hij heeft in dit thema maar liefst 15 nieuwe cocktails op de kaart staan met namen als: Legacy (€15) geïnspireerd op de schrijfkunst en Copper (€17), met als inspiratie de IJzertijd.
Dit bericht op Instagram bekijken
On Fire
Een van de meest populaire en opvallende cocktails is On Fire (€30). Een cocktail om te delen, met ingrediënten als: bourbon, sherry, tahini, zoete aardappel en gerookte melk. Hij wordt geserveerd met garneringen die doen lijken of onze voorouders rond een kampvuur zitten. Hoewel ik zelf niet gelijk heel enthousiast word van de ingrediënten, moet ik toegeven dat de cocktail er prachtig uitziet!
Dit bericht op Instagram bekijken
Niet te vinden
Uiteraard is het moeilijk niet gelijk heel enthousiast te worden over deze cocktailbar, een terechte winnaar! Maar chauvinistisch als ik ben, ben ik ook ergens een beetje teleurgesteld over. Er is namelijk geen enkele Nederlandse bar terug te vinden in de top 50, terwijl 3 van de beste bars ter wereld in Spanje te vinden zijn!
Hopelijk doen we in dit jaar een beetje inspiratie op, zodat wij na de komende verkiezing ook in ons eigen kikkerlandje een prijswinnende bar kunnen bezoeken.
Beeld: Paradiso Barcelona
Lees ook:
- Dit zijn de 12 beste restaurants in Amsterdam van 2022
- 10x topbars in Barcelona
- Gin-merk opent cocktailbar in wasserette
