Tips & tricks

3x superhandige nieuwe TikTok keukenhacks (+ 3x gouwe ouwe)

Er kwamen dit jaar zoveel leuke keukenhacks van TikTok! Tuurlijk, er waren ook filmpjes om van te gruwelen, zoals die met die beestjes die uit een vijg kwamen kruipen… Maar daar tegenover stond een groot aantal tips & tricks die echt handig waren. Zoals deze:

 

Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

We hadden er al een aantal in de spotlights gezet, maar deze hacks moeten jullie ook zien, vinden we. Want we hebben allemaal toch wel eens verlegen gezeten om een goeie manier om sneller de blaadjes van groene kruiden van de steel te verwijderen? Voilà:

Kruidenblaadjes rissen

We kenden de truc met de zeef al; waar je tijmtakjes doorheen trekt om zo de blaadjes eraf te rissen in plaats van ze een voor een proberen eraf te pulken (duurt lang). Maar als je alleen een zeer fijne zeef hebt, of kruiden met wat dikkere stelen zoals selderij of peterselie, kan het ook met een kaasrasp! Superhandig.

@anet_shevchenkoМое первое видео#реки #втоп #лайфхаки♬ Laxed – Siren Beat – Jawsh 685

Vegan ’spek’ maken

Voor de liefhebbers van plantaardig eten die niet per se aan de vleesvervangers willen, maar wel trek hebben in iets wat enigszins op spek lijkt, heeft vegan TikTok-held Tabitha Brown twee tamelijk briljante hacks: met gemarineerde linten van wortel en van rijstpapier maakt ze ovenreepjes die qua zoute rokerigheid een prima alternatief voor spek vormen. Wat je er voor nodig hebt is vloeibare rook (een goedje dat een beetje op ketjap lijkt en een heel specifiek rookaroma en -smaak geeft), ahornsiroop of honing, uienpoeder, knoflookpoeder en gerookt paprikapoeder. Maak daar een marinade van, bedek er de linten mee en bak ze in de oven of Airfryer. Knapperig dat ze worden!

@iamtabithabrownCarrot bacon❤️ ##tabithabrown ##veganbacon♬ original sound – Tabitha Brown

@vegaliciouslyevaWait for the crunch 🤤👌🏻 ##veganbacon ##vegan ##veganbreakfast ##veganbreakfastrecipe ##breakfast ##bacon ##crueltyfree ##ricepaper ##veganfood ##veganlife♬ Originalton – vegaliciouslyeva

Quesadillas uit de toaster

Ja, kaas laten smelten in je broodrooster is best een beetje spannend, maar als de tortilla groot genoeg is en je ‘m goed dichtvouwt maak je op deze manier een razendsnelle quesadilla. Geen pan nodig, een crispy buitenkant en lekker gooey gesmolten kaas binnen een handomdraai: dat wil je toch?! Je kan hem zo rijk gevuld of zo simpel (met alleen gesmolten kaas) maken als je zelf wil, maar check wel even de juiste vouwtechniek.

@tastyTOASTER QUESADILLA #food #recipe #foryou♬ original sound – Tasty

En dan waren er natuurlijk nog de handige hacks waar we eerder al verslag van deden: hoe je vettige tupperwarebakjes ontvet, hoe je die witte fliebels uit de kipfilet haalt, en hoe je perfecte taartpunten snijdt! Het blijft een bron van handige weetjes, dat medium…

Lees ook:

 

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox