Tips & tricks

7x Airfryer handigheidjes die niet iedereen kent

Misschien duurt het even voordat ze overstag gaan, maar áls mensen dan eenmaal voor een Airfryer kiezen (of er een cadeau krijgen) zijn ze er vaak in de wolken mee. Helemaal als blijkt dat naast een doos diepvriesbitterballen erin schuiven, je er nog veel meer mee kan doen! Deze tips zijn voor iedereen die benieuwd is naar de verborgen superkrachten van dit apparaat.

 

Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

Want als je voorbij de frietjes en kipnuggets kijkt, kan je met de Airfryer verrassend veel andere ‘projectjes’ aan en blijkt ie echt een aanwinst die het je makkelijker gaat maken in de keuken. Wist je dit bijvoorbeeld al?

Je kan er brood in bakken

Je hebt er een kleine bakvorm voor nodig en het deeg moet ook rijzen, maar als je toch thuis zit te werken is dit een leuke afleiding voor tijdens je pauzes! En de beloning – zacht, vers, heerlijk geurend brood; wie wil dat nou niet?

Je kan er biefstuk in bakken

Misschien ben je net als wij gewend de tips voor het bakken van een perfecte steak te volgen en hem in de pan nog even lekker onder te lepelen met roomboter. Maar in een Airfryer kan je dus óók een supermalse juicy steak bakken, en kruiden en specerijen toevoegen voor net wat extra pit en smaak.

Droge kruiden zijn geen match

Maar nog even over die kruiden en specerijen: onthou dat droge ‘rubs’ alleen maar in het rond zullen vliegen door de ventilator die de hitte circuleert. Dat wordt een zooitje, dus zorg dat je altijd wat olie aan de kruidenmix hebt toegevoegd. Meng bijvoorbeeld wat zelfgemaakte dukkah met een lepel olie, smeer daar wat kippendijen en wortels mee in, en je bent tweederde richting een supergoed avondmaaltje.

Altijd verse koekjes

Nu je toch geen vrachtlading koekjes hoeft te bakken voor het schoolfeest of de borrel in het buurthuis, kan je je Airfryer prima gebruiken om gewoon een paar koekjes voor jezelf te bakken. Het scheelt weer dat je niet de hele oven aan hoeft te zwengelen, en een paar versgebakken koekjes zijn volgens ons precies wat je nodig hebt tijdens je doodsaaie thuiswerksessie. Vries je koekjesdeeg in kleine porties in en haal er ’s ochtends uit wat je die dag gaat bakken. Veel koekjes zijn trouwens gebaat bij het bakken als het deeg nog koud is!

Doei diepvriespizza

Als je zorgt dat je altijd wat deeg achter de hand (in de vriezer) hebt, maak je in een handomdraai een snelle pizza met precies de toppings die je lekker vindt. Tomatensaus voor pizza hoef je toch niet voor te koken, en bij pizza’s is vaak de truc: hoe simpeler hoe beter. Dus met wat ansjovis of olijven en mozzarella, kan jij binnen een half uur op de bank zitten met een zelfgemaakt pizzaatje. Glas wijn erbij en gaan (met die televisie)!

Eitje erbij

Eieren koken in je Airfryer, who knew?! Zonder water zelfs! Voor hardgekookte eitjes kan je er gewoon een paar in het mandje stoppen, even je gang gaan zonder een pan water op het vuur te zetten, en na ruim een kwartier laat je ze schrikken om het doorgaren te stoppen en zijn ze klaar. Gevulde eieren voor je thuisborrel (met z’n tweeën krijg je er ook heel veel op hoor) heb je op deze manier nog makkelijker gemaakt! Voor zachtgekookte eitjes is de richtlijn rond de tien minuten.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Tonya (@makingmomeasy)

Olie is je vriend

Airfryers worden vaak gezien als het gezondere alternatief voor de frituurpan, maar dat betekent niet dat je helemaal vetvrij hoeft te gaan. Voor de meeste voedselbereidingen heb je ook in de Airfryer nog wel iets van olie nodig, en dat gaat je eten ook knapperiger en dus lekkerder maken. Hussel wat je gaat maken nog even om met wat olie voordat je het in het apparaat stopt, of spuit het in met olie- of bakspray.

Lees ook:

 

Bron: The Kitchn

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox