High tea truttig? Met deze tips niet!
Ik ben dol op cake, taart, muffins en scones. I confess: eigenlijk alles dat loaded met suiker is. Een high tea zou dus in principe echt iets voor mij zijn, behalve dan het truttige imago. Herkenbaar? Maak dan van de nood een deugd en high tea tijdens de corona-crisis gewoon thuis, geef het een eigen thema, bestel wat jij lekker vindt en eet alles zelf op.
High-tea’en met zo’n etagère, nee, doe mij maar een high tea met een edgy randje. Met een Mexicaans sugar skull thema en keiharde hard rock door de speakers. De thee vervang ik door zelfgemaakt ijsthee of laat ik maar meteen eerlijk zijn, jägerthee en voila: goodbye truttigheid. En vanaf daar ga ik verder waar het allemaal om draait: getting high on my own sweet supply! Hier haal ik de lekkerste in Amsterdam.
Macarons
Een high tea zonder macarons is net als een high frikandel zonder frikandellen. Bij Tout Patisserie zijn ze experts in het maken van macarons. Met meer dan 20 verschillende is er genoeg keus. Naast de classic smaken als vanille en salty-caramel hebben ze ook aparte smaken, als munt en olijfolie, salmiak en truffel. Perfect dus voor een alles behalve standaard high tea. Bij Tout kun je online bestellen en laten bezorgen (door heel Nederland) of zelf ophalen bij het speciale, voor corona ingerichte, pick-up point.
Taart
Holtkamp heeft niet alleen zijn faam te danken aan de kalfskroket, ook de patisserie-afdeling is dik in orde. Hartig of zoet: alles is hier lekker. Onmisbaar bij mijn high tea: de citroenmeringue en bananensoes. En die kaas Javaantjes? Meteen erbij voor bij de borrel. Online bestellen kan hier overigens niet, maar het fietsritje ernaartoe is voor die sugar overload die volgt een perfect idee.
Koekies
De lekkerste chocolate chip cookies vind je in New York, maar deze Hollandse cookies van Sea Salt & Chocolate zijn minstens net zo lekker. Bij Sea Salt & Chocolate kun je gewoon online bestellen via Deliveroo, Uber Eats en Thuisbezorgd. Als je geluk hebt zijn ze nog warm bij bezorging! Bestel vooral de M&M cookie, gevuld met choco M&M’s en de red velvet variant. Deze zijn maar moeilijk, of in mijn geval gewoon helemaal niet te weerstaan.
High tea-pakket
Natuurlijk kun je op de bovengenoemde adresjes ook nog andere bonbons, taartjes en muffins kopen voor je thuis high tea, maar ben jij het type ‘more sugar, less effort’ (no judging!), dan heeft De Drie Graefjes een high-tea pakket voor je. Twee dozen gevuld met verschillende soorten taart, zoals carrot cake en red velvet, muffin, koek en natuurlijk scones met clotted cream en jam. En dat allemaal binnen no time thuisbezorgd!
Lees ook:
