Keigoeie tip: wentelteefjes uit de Airfryer
De Airfryer is bijna niet meer weg te denken uit het keukenapparatuur-assortiment vandaag de dag. Hardcore frituurders zien nog steeds het liefst dat er een collectieve dag komt waarop gekeken wordt hoe ver je een Airfryer eigenlijk kunt gooien (het NK Airfryer-werpen), maar veel mensen vinden het gewoon helemaal prima dat beide methodes naast elkaar kunnen bestaan. En ook voor je ontbijt kun je prima de Airfryer aanzwengelen, want wist je dat je er heel goed wentelteefjes in kunt maken?
Wentelteefjes, die fijne ouderwetse sneetjes witbrood omhuld in een zacht jasje van eidooier, melk en suiker die je vervolgens lekker krokant bakt in de pan kun je ook prima bereiden met wat minder vet. Het is natuurlijk al geen megagezond ontbijt, en ook al moet je jezelf af en toe iets gunnen dat bol staat van de calorieën, is dit een gezondere optie die je wat vaker uit de kast kan trekken.
De rest proef je nu nog beter
Omdat je de wentelteefjes nu niet gaat bakken in een pan met boter, zal je iets inboeten aan volle smaak. Maar dat compenseer je makkelijk met de andere smaakmakers zoals kaneel, en ook lekker: geraspte citroenzest. Die smaken komen nu juist nog wat beter tot hun recht. Je vet nog wel de schaal van de Airfryer in met een kwastje met wat neutrale olie zoals koolzaadolie.
Easy does it wentelteefjes
In het begin ga je te werk zoals je bij ‘gewone’ wentelteefjes; je maakt het beslag en brengt dat lekker op smaak. Tips nodig? Lees dan vooral eerst dit artikel met 5 tips voor de beste wentelteefjes. In plaats van in de pan, bak je nu de wentelteefjes op 160C: drie minuten op de ene kant en dan omkeren voor nog drie minuten op de andere kant.
Weekend boozy versie
Supersimpel, en ook een makkelijke manier om een wat grotere lading te maken dan dat je voortdurend bij een pan op het vuur moet staan. En heb je zin om echt uit te pakken bij de brunch? Dan vind je hier het recept voor de beste boozy wentelteefjes!
Lees ook:
- Zoek niet verder; dit is de lekkerste roomboter
- In drie stappen: zo maak je je Airfryer weer blinkend schoon
- Briljante ontdekking: kapsalon uit de Airfryer
