Tips & tricks

Dit geheime ingrediënt maakt je Tuna Melt zoveel beter

Van een simpele tosti kan ik zó genieten, niet teveel poespas, gewoon ham/kaas (of salami/kaas), en ik ben blij. Maar het is zo makkelijk om dit soort simpele gerechten met een aanpassing of toevoeging hier en daar echt veel lekkerder te krijgen. Zo deelde ik al mijn geheime ingrediënt voor de ultieme tosti met je, en het geheime ingrediënt voor de lekkerste pesto hebben we ook voor je. Maar vandaag heb ik er eentje die minstens net zo’n succes is; dit simpele ingrediënt maakt van je Tuna Melt echt een wereldgerecht.

Foto van culinair journalist Wieke Veenboer

En dat simpele ingrediënt is ook nog eens hartstikke goedkoop. Goed, ik zal er niet langer omheen draaien; voor de draad ermee.

Gebruik dit ingrediënt voor een top Tuna Melt

Het is cottage cheese — dat had je waarschijnlijk niet geraden, hè? Toch is het eigenlijk best logisch; het zorgt voor meer romigheid en extra pluspunt: je Tuna Melt wordt een stuk romiger, zonder dat je al teveel calorieën toevoegt, of je broodje een stuk zwaarder op de maag ligt. En je krijgt extra proteïne binnen.

Cottage cheese

Voeg de cottage cheese (hoeveelheid naar smaak) toe wanneer je je de tonijn voor je Tuna Melt klaarmaakt (deze Tuna Melt-tips zijn handig), en je kan zelfs de hoeveelheid mayonaise (eventueel) verminderen. Extra tip: wanneer je meer groenten wil toevoegen, is paprika ook erg lekker bij deze mix en dat zorgt ook nog voor een extra crunch. En, natuurlijk niet onbelangrijk… Koop tonijn in blik van kwaliteit. Dan kan het niet anders dan dat dit de lekkerste Tuna Melt óóit wordt.

Lees ook:

 

Bron: Simply Recipes

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox