Tips & tricks

Deze 2 hartige ingrediënten zijn een fantastische toevoeging aan vanille-ijs (dit wil je proberen!)

Social media is een onaflatende culinaire inspiratiebron. Soms pikken we er dingen op met de waarschuwing om het vooral niet te proberen (remember de Extreme Candy challenge?!), maar vaker nog zijn we laaiend enthousiast (hallo pesto eggs en crispy croissants). Nu kwam ik een vanille-ijs tip tegen en dit MOET ik met je delen. Dit is levensveranderend, zonder extreem dramatisch te zijn.

Foto van culinair journalist Jeske van Steen

Dat je vanille-ijs heel wat spannender kunt maken, bewezen we al eerder: vanille-ijs met rode Fernandes is een guilty pleasure hier op de redactie. Maar er is een betere manier, als je het mij vraagt. En dat is vanille-ijs met olijfolie en zout. Ik lieg niet als ik zeg dat dit de lekkerste ijscombi is die ik ooit heb geproefd.

Italiaanse liefdesbaby

Ik zag dit fantastische idee eerst voorbijkomen in een Insta-video met Dua Lipa. De zangeres biechtte op dat ze chocolade-ijs niet zo boeiend vindt, maar wél verslaafd is aan vanille-ijs met olijfolie en zout. Ze gaf ook toe dat ze ‘al heel wat mensen naar the dark side heeft gebracht’ met haar lievelingssnack. Uhm, donkere kant?! Ik heb het geprobeerd en ik belandde in een kant vol wit licht en glitters. De hemel dus.

Waar het naar smaakt? Alsof Italië een perfecte liefdesbaby heeft gemaakt met zichzelf. Een zachte, zoete, hartige liefdesbaby.

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Maxine Sharf (@maxiskitchen)


Ik snap niet waarom, maar niet iedereen is fan van dit fenomeen. Ik lees ook reacties als ‘dit is crimineel’ en ‘vanille-ijs + olijfolie = ritje naar de wc!’. Zou Dua dat bedoelen met de donkere kant? Ik vind dat je je aan het ritje moet wagen. Geef de Italiaanse liefdesbaby een kans. Je zult van haar houden, beloofd.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox