Tips & tricks

Waarom het een heel goed idee is om je sla te roosteren

Heb jij wel eens gegrilde sla gegeten? In de zomer een graag gezien bijgerecht bij de BBQ, maar ook in de herfst en winter maak je hier een geweldige salade mee.

 

Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

En daar hoef je heus de barbecue niet voor uit de schuur te halen, want je kan het ook prima in een grillpan of onder de grill van de oven maken. Snelle dressing, en veel meer werk is het niet!

Easy does it

Het enige wat je nodig hebt is een krop stevige sla, en de ingrediënten voor een vinaigrette of andere dressing. Maak de dressing zo hartig en stevig als je wil, zoals hier in het voorbeeld van TikTokker Kathleen Ashmore (@Katcancook). Zij gebruikt scherpe mosterd en fijngeraspte Parmezaan in de dressing en garneert de gegrilde sla met geroosterde walnoten.

Stevige slasoorten

Handig ook dat je verschillende soorten sla kan gebruiken, als de bladeren maar stevig zijn en ze aan de stronk vastzitten. Hier wordt romaine-sla gebruikt, maar met ijsbergsla zou het ook werken en met radicchio ook. Botersla, hoe lekker ook als simpele groene salade met de perfecte vinaigrette, is hier te teer voor.

Check hieronder de TikTok-video van Kathleen en probeer het zelf ook eens – wij denken dat het een prima manier is om wat variatie in je dagelijkse groenteconsumptie aan te brengen!

@katcancook The most ADDICTIVE way to eat a salad this fall 🥗🤤. #saladtiktok #healthyrecipes ♬ original sound – Kathleen Ashmore

Lees ook:

 

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox