Zo gepiept: 5x verrassende dingen die je in de magnetron kan maken

De magnetron is in veel huishoudens een onmisbaar apparaat; handig, snel, en als je er geen epic fails in maakt ook nog eens supermakkelijk schoon te maken. Ook is de magnetron voor veel meer dingen geschikt dan alleen een potje babyvoeding op te warmen, of zak-na-zak magnetron-popcorn te poppen (al zijn wij stiekem dol op het laatste)…

Want wist je dat je er dingen in kan bereiden waarvan je waarschijnlijk aannam dat het altijd in de oven moest, of in een pannetje op het vuur? Hoeft dus niet! Kijk maar, vijf gerechten die je in een handomdraai in de magnetron maakt; zo gepiept!

Gehaktbrood

Je kan kleine porties gehaktbrood maken door het gehaktmengsel in magnetronbestendige mokken te stoppen en te bedekken met wat magnetronfolie. Zet op vol vermogen aan voor 2,5 minuut en check dan de gaarheid door met een mes het midden in te kerven. Als het nog te roze is, geef je het nog een minuutje en check je opnieuw. Je moet er dus een beetje bijblijven, maar het gaat stukken sneller dan in de oven! De rest van het gehaktmengsel kan je invriezen voor een volgende keer.

Brood

Nee, in de magnetron krijgt een brood niet een geweldig knapperige goudkleurige korst. Maar je kan er wel snel een licht en luchtig broodje in bakken, en door die luchtigheid neem je misschien wel voor lief dat ie wat bleekjes ziet. Neem een magnetronbestendige diepe schaal en gebruik een gangbaar broodrecept (dat je ook zou gebruiken bij een broodbakmachine). Vervang de olie in het recept door boter voor een vollere smaak. Volgens Seema Shenoy, bedenker van magnetronbestendige pannen, bak je het brood in ongeveer 4 minuten gaar op vol vermogen. Test het door een mes in het midden te steken; als er nog vochtig deeg aan plakt als je het eruit haalt zet je de 30 seconden-boost aan en herhaal je dat tot het gaar is.

Gepocheerde eieren

Als je eigenlijk al de hoop op hebt gegeven dat het je ooit gaat lukken een mooi ei te pocheren in een pannetje met kolkend water, kan je het altijd nog in de magnetron proberen. Het zal even uitproberen zijn wat de benodigde tijd is voor het wattage van je magnetron, maar dit is een goed uitgangspunt: doe 120 ml water in een magnetronbestendige mok of kom en breek er een ei in. Zorg dat het ei volledig onder water staat en zet 30 – 60 seconden (afhankelijk van hoe zacht of hard je de dooier wil) in de magnetron op vol vermogen. Easy!

Cake

Een sponscake-beslag (of spongecake in het Engels) kan je ook verdelen over magnetronbestendige mokken of ramekins om in een luttele 45 seconden af te ‘bakken’! En voor de chocoholics is er natuurlijk die verrukkelijk decadente supersnelle chocoladecake die je in een handomdraai in de magnetron maakt…

Loaded potato

Niet in de oven gepoft maar in de magnetron; deze snelle loaded potato stop je vol met de lekkerste toppings en binnen een paar minuten heb je een waar verwenmaaltje op tafel (of op schoot)! Prik simpelweg een paar gaten in een mooie grote schoongeboende aardappel. Smeer in met een eetlepel olie en bestrooi met wat zout. Leg op een bord met 2 of 3 plakken spek en zet in de magnetron. De aardappel zal zo’n 9 minuten nodig hebben, het spek minder dus hou dat na een minuut of 2 goed in de gaten. Haal het spek tussentijds eruit wanneer het goed knapperig is, laat even afkoelen en verkruimel dan. Haal de aardappel na 9 minuten eruit, snij in de lengte bijna door en haal met een vork de binnenkant een beetje los. Bestrooi met 3 eetlepels geraspte cheddar en zet nog 30 seconden in de magnetron. Schep daarna royaal sour cream of Griekse yoghurt op de aardappel, strooi het spek erover en knip er wat bieslook over. Klaar! Yummm!

Lees ook:

• Eddie’s eetergernissen: eten uit de magnetron
• Tip: kruiden drogen in de magnetron
• Lekkerste snelle lunch: pizza in een mok (klaar in 3 minuten!)

Bron: Food and Wine