De allerlekkerste tomatensoep ooit komt gewoon uit de supermarkt (en dit is ‘m!)
Net als dat sterrenchefs ook niet de hele dag kaviaar eten, maken we bij FavorFlav ook niet alles (helemaal) zelf. Ok, onze pesto en guacamole wel (en zonder keukenmachine), maar tomatensoep? Dat haal ik dus bij de supermarkt, want man o man, wat hebben ze daar een top tomatensoep liggen!
Zelfgemaakt eten is namelijk echt niet altijd beter, lekkerder en indrukwekkender dan de kant-en-klare variant. Deze dingen maken we dan ook nooit zelf. En hoewel dit de lekkerste tomatensoep ever is, volgens FavorFlavs Renée, ben ik simpelweg zielsgelukkig met mijn supermarkt-variant. Niet alleen omdat ie minstens even lekker is (sorry, Renée), maar ook omdat ie binnen tien minuten, dampend en wel, op tafel staat. Dubbel win, als je het mij vraagt.
Allerlekkerste tomatensoep: alleen nog even pureren
Beetje olie in de pan, licht aanfruiten, water en bijgeleverde zakje bouillonpoeder erbij, even koken en dan de staafmixer er doorheen jassen, klaar ben je. Ik doe er dan op het laatst nog een beetje room bij, wat verse basilicum, en als ik het in huis heb, een lepel zelfgemaakte pesto (volgens het verrassende pesto-recept van de beroemde chef Massimo Bottura).
En geloof me: iedereen die deze tomatensoep van Albert Heijn ooit bij me heeft gegeten vindt ‘m goddelijk. Ik doe dan ook altijd maar net op ik ‘m zelf heb gemaakt, from scratch, en moffel de verpakking onderin de prullenbak. Ik raad je aan om voortaan hetzelfde te doen. Behalve als je zeeën van tijd hebt en slecht bent in doen alsof, of een combinatie van beide.
P.S. #nospon, just love
Lees ook:
- Wat is het geheim van Chinese kippensoep?
- De ultieme bouillon voor noedelsoep
- Waarom je je écht beter voelt na een kom kippensoep
