Opinionated

De week van Snackspert: ‘Droog vlees in je mond wil je gewoon niet hebben’

Eke Bosman, beter bekend als Instagram-fenomeen @snackspert, at als baby zijn eerste frikandel, heeft een hekel aan vlammetjes, verorberde in zijn leven al zeker 1000 burgers, vermoedt dat er meer mayonaise in zijn lijf zit dan bloed én deelt om de week zijn beste en slechtste snackrecensies op FavorFlav.

Foto van culinair journalist Snackspert Eke Bosman

Beter dan genot

Dumplings van Dumplings

Een ticket naar China kost wel meer dan 500 euro en ja daarom is het maar goed dat we in Nederland zoveel Chinese restaurants hebben. Maar de écht goeie Chinese tenten, die zijn moeilijk te vinden. Gelukkig ben ik niet te beroerd om een hele goede Chinese snackcorner te tippen, want Dumplings aan de Nassaukade in Amsterdam is een oase van genot. Nooit eerder had ik zulke goede baozi (baobao op de kaart), met varkensvlees erin, gegeten. De crêpes met eend erin deden me denken aan de warmte van een omhelzing, maar het echte pareltje is de dumpling zelf. Ik ging voor de gebakken versie, en eerlijk: zo’n diepe smaak proef je niet vaak. Je weet soms al gelijk na één hap dat een smaak verschillende lagen heeft. Deze heeft het. Dat je nog een hap moet nemen om de smaak te definiëren. Mals vlees, heerlijke Oosterse kruiden, ga zo maar door. Ze zeggen dat het Chinese Huawei een gevaar is voor de maatschappij, maar de gerechten van het Chinese Dumplings mogen mijn maag ieder moment van de dag bespioneren. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
———————————————
📍: Dumplings, Amsterdam
📱: dumplings-chinese.nl
💰: 10 euro voor de crêpes, 5,80 euro voor 6 dumplings, 5,80 euro voor 3 baobao’s

Pizza Diavola van Dr. Oetker

Er zijn de laatste tijd weinig écht nieuwe producten in de diepvriesvakken van supermarkten gekomen en dat is jammer. Gelukkig had ik de pizza Diavola van Dr. Oetker nog niet uitgeprobeerd, ook al is-ie pas sinds ruim een half jaar te vinden in bijvoorbeeld de Albert Heijn. Mijn grote voorbeeld @davidchang zei ooit: ik hou van echte, Italiaanse, pizza’s, maar soms heb ik gewoon trek in een hele gore. En dat is een bijzonder fenomeen, want nuchter zul je nooit een meisje/jongen versieren die je eigenlijk helemaal niet ziet staan. Met diepvriespizza’s is dat blijkbaar anders en dat is maar goed ook. De diavola kun je eigenlijk zien als een pittige versie van de pepperoni pizza… makkelijk te verklaren ook met die jalapeño’s op de pizza. Maar hey, het is oprecht lekker. Krokant dun laagje, lekker veel tomatensaus erop, lekker pikant, daar zal tante Truus met haar pittige kapsel geen antwoord op hebben. HA! ⭐️⭐️⭐️⭐️
———————————————
📍: Supermarkt
📱: @droetkerpizza_nl
💰: 2,79 euro

­

Voer voor de wc

Kip shoarma-pizza van Spar

Ken je dat gevoel dat je naar de supermarkt gaat om een bepaalde snack te halen maar dat als je er eenmaal bent, de betreffende snack niet in de schappen ligt? Zeg maar dat Mitchell uit 4HAVO naar de Plus gaat om een frikandelbroodje en Energy Drink te halen en dan vervolgens blijkt dat de frikandelbroodjes op zijn. Dan begrijp je dat Mitchell boos is, toch? Zo voelde ik me ook een beetje toen ik naar de Spar ging om een mexicanobroodje(!) te halen, maar die hadden ze niet. Dan maar iets anders: deze kip shoarma-pizza. Oké oké, klinkt goed, maar helaas viel die aardig tegen. De kip op de pizza is warm maar net zo droog als een gemiddelde pornoster die met pensioen is gegaan. De shoarmakruiden zijn er, die proef je, maar droog vlees in je mond wil je gewoon niet hebben. Dus eigenlijk kan ik best snel concluderen: niet doen. ⭐️⭐️
———————————————
📍: Spar, Kinkerstraat in Amsterdam
📱: @sparnederland
💰: 1,50 euro

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox