Opinionated

Snackspert: ‘Ik zeg: WILLEN JULLIE PORNO? Dan zeggen jullie: JA WIJ WILLEN PORNO! Dan zeg ik: DAN KRIJGEN JULLIE PORNO!’

Eke Bosman, beter bekend als Instagram-fenomeen @snackspert, at als baby zijn eerste frikandel, heeft een hekel aan vlammetjes, verorberde in zijn leven al zeker 1000 burgers, vermoedt dat er meer mayonaise in zijn lijf zit dan bloed én deelt om de week zijn beste én slechtste snackrecensies op FavorFlav. Deze week: alleen maar Genieten met een hoofdletter G!

Foto van culinair journalist Snackspert Eke Bosman

Double cheeseburger van Bonnie in Amsterdam

Ik zeg: WILLEN JULLIE PORNO? Dan zeggen jullie: JA WIJ WILLEN PORNO! Dan zeg ik: DAN KRIJGEN JULLIE PORNO! En zo geschiedde. Fake Taxi is er niks bij, want deze double cheeseburger van Bonnie in Amsterdam aan de Amstelveenseweg is gewoon alsof een engeltje op je tong klaarkomt. Jeetjemina wat een seks straalt deze burger uit, die tevens ook in vega(n)-variant te verkrijgen is. Het bolletje is ontzettend lekker getoast, het vlees is zo zacht maar gaar als het maar zijn kan en de kaas is zo uitstekend gesmolten dat ze bij de kaasmarkt in Alkmaar roepen: HUH HOE DAN?! En die peterselie-achtige saus erop, die maakt het perfect. On-ge-kend. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
——————————————————
En wacht, jullie willen meer porno? Stelletje viezeriken. Maar goed, dan gaan we door hè. En dat is een uitstekend idee, want ook deze nacho’s zijn simpelweg verpakt in een orgie op een bord. De zelfgemaakte(!) nacho’s hebben een uitstekende crunch, de pulled chicken is heerlijk zacht en de guacemole heeft een zeer prettige frisse smaak. Klein minpuntje: ik wil meer kaas. Meeeeer! Voor de rest: hemels. ⭐️⭐️⭐️⭐️
——————————————————
📍: Bonnie, Amsterdam
📱: @bonnie.amsterdam
💰: 15,95 euro voor de burger & frietpatat, 12,95 euro voor de nachos

Frietpatatjes van restaurant Moon

Ja ik zie je al, je stopt met scrollen want je denkt: huh wat is dit? Groot gelijk heb je, want dit zijn de frietpatatjes van restaurant Moon in de A’DAM Toren. En eindelijk eet ik weer iets nieuws op frietgebied (zou wel mooie naam zijn voor een foodfestival met alleen maar frietjes). Innoverend. Love it. Wat ze hier bij Moon hebben gedaan is de aardappelen héél dun snijden en ze op elkaar plakken, en dan vervolgens in de frituur gooien. Door die verschillende plakken op elkaar hebben deze patatjes zó’n fijne structuur en is iedere hap zo heerlijk crunchy dat de persoon naast je denkt: is je tand net gebarsten? Wat een zalig geluidje en gevoel geeft dat zeg. Klein minpuntje is dat er iets meer zout op mocht, maar hey als dat het is. Dit is gewoon een winnaar, let maar niet op de prijs. Want dit is haute friture. ⭐️⭐️⭐️⭐️1/2
——————————————————
📍: Restaurant Moon
📱: @restaurant_moon
💰: 5 euro

Pluimfeest burger van de Vegetarische Slager

De meeste vega(n) burgers die op basis van soja zijn vind ik normaal gesproken droog en houterig van smaak, waardoor ik liever een stuk karton pak en er een plakje kaas op doe en ‘m dan opeet. Overdrijven is een kunst, maar je begrijpt vast wat ik bedoel. Nu is echter de tijd gekomen: er is eentje op de markt verschenen dat eerder doet denken aan een vakantie die net begonnen is. Deze pluimfeest burger van de Vegetarische Slager is máls, echt niet normaal. En goed op smaak zeg. Ik sta werkelijk versteld. De malsheid is net zo bevredigend als erachter komen dat het woord ‘parterretrap’ achterstevoren geschreven ook ‘parterretrap’ is. Mini minpunt is wel de korst; die verdient meer smaak. Meer zout wellicht, dat zou wonderen doen. Maar wat een uitstekend vegan burger zeg. Ik buig. ⭐️⭐️⭐️⭐️1/2
——————————————————
📍: Supermarkt
📱: @devegetarischeslager
💰: 3,19 euro voor 2 stuks

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox