Opinionated

Snackspert spaarde geld uit: hier moet je zijn voor friet en een lekkere, grove frikandel

Eke Bosman, beter bekend als Instagram-fenomeen @snackspert, at als baby zijn eerste frikandel, heeft een hekel aan vlammetjes, verorberde in zijn leven al zeker 1500 burgers, vermoedt dat er meer mayonaise in zijn lijf zit dan bloed én deelt zijn beste én slechtste snackrecensies op FavorFlav. Om maar meteen met de deur in huis te vallen: Snackspert at deze week een 5-sterren (!) burger. Enig minpuntje is dat je ervoor naar Kopenhagen moet. Maar het frietpatatje flip met grove frikandel dat hij deze week at is ook dik in orde – en dichterbij huis.

Foto van culinair journalist Snackspert Eke Bosman

Frietpatatje flip en grove frikandel van Snackbar de Ruif, Kudelstaart

Zo kom je nog eens ergens hè. Snackbar De Ruif in Kudelstaart, of all places! Maar dat is misschien juist het leuke aan het runnen van deze plekken; je komt op plekken waar je normaliter nooit komt. Op dagen waar ik tijd en maaginhoud over heb ga ik graag op pad, en zo reed ik op een zekere vrijdag naar Kudelstaart. Parel van de Westeinderplassen, onderdeel van de gemeente Aalsmeer. En wat is Snackbar De Ruif een klassieke snackbar zeg, aan de inrichting is de afgelopen jaren niets gedaan. Heerlijk. En het assortiment is dik in orde: de grove frikandel zie je niet meer op zoveel plekken, maar hier wel. Niet te verwarren met de viandel trouwens, dit is gewoon een klassieke frikandel maar dan met een ruige korst. Ik vind het wel lekker voor de afwisseling, en hij is dan ook gewoon degelijk. De frietpatatjes met flip (mayo en pindasaus) zijn ook dik in orde, lekker krokant, niets meer aan doen! Maar het grootste pluspunt zijn wel de prijzen. In jaren heb ik niet meer zo weinig betaald voor twee dikke snackies. Hier heeft de tijd stilgestaan, op een goede manier. De Ruif, da’s leuker dan een rappende duif. Ofzo. ⭐️⭐️⭐️⭐️
——————————————————
📍: Snackbar de Ruif, Kudelstaart
📱: n.v.t.
💰: 4,75 euro voor frietpatat flip en frikandel mayo

De beef bacon bun van De Biertuin, Amsterdam

De Biertuin in Amsterdam was misschien wel een van de eerste tenten in onze hoofdstad die meedeed aan de burgerhype, overgewaaid vanuit de Verenigde Staten. Dat is inmiddels bijna tien jaar geleden, maar ik weet nog goed dat ik niet wist wat ik meemaakte toen ik voor het eerst een écht goede cheeseburger at. Inmiddels zijn we alweer in het jaar 2023 terechtgekomen en is de burgergame net zo goed ontwikkeld als de treinverbinding tussen Amsterdam en Schiphol oh wacht nee toch niet, maar goed. Maar nee, de Biertuin heeft nog steeds lekkere burgers, maar er zijn inmiddels veel betere. Toch was ik benieuwd naar een burger die ik nog niet van ze kende, de beef bacon bun. Een dubbele burger met daartussen ook nog eens langzaam gegaard buikspek en zwarte bonensambal, met wat augurkjes. Het vlees is oprecht goed, heel goed. Bijzonder mals. Het broodje is ook lekker zacht, goed meegetoast, prima. De zwarte bonensambal, ook top. Zuurtje van de augurk, fijn. Alleen was er een groot minpunt: de buikspek was veeeeeeel te zout. Zo zout dat het bijna pijn deed aan je tong. Een groot minpunt, dat zeker, ik snap alleen niet hoe dit niet voorkomen had kunnen worden. Zo zonde van een geweldige burger, zo jammer! Alsof je voor open doel mist. ⭐️⭐️⭐️ ½
——————————————————
📍: De Biertuin, Amsterdam
📱: @debiertuin
💰: 14,95 euro

Cheeseburger van Gasoline Grill, Kopenhagen

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Eke Bosman (@snackspert)

In Kopenhagen zit misschien wel een van de betere burgertenten van Europa: de Gasoline Grill. Zelden heb ik zo goor (op een goeie manier) zitten eten, dus m’n excuses voor dat laatste shot. Maar! De cheeseburger en butterburger zijn een schot in de roos. Mals vlees, heerlijke zoete saus, en met name de butterburger is voor mij een hele aangename verrassing. Een klont gezouten boter, die gedurende je vrijpartij eh eetpartij zit te smelten, niet normaal. Wat een tent. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
———————————————
📍: Gasoline Grill, Kopenhagen
📱: @gasolinegrill
💰: omgerekend zo’n 10 euro per burger

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox