feed me comfort food

Recept: Hamburgertosti

  • Voorbereiding: 5 min

  • Bereiding: 5 min
  • Personen: 1

Tosti’s, ik HOU ervan. Je kan me echt onwijs blij maken met een ‘simpel’ ham-kaas exemplaar, maar ook de kipsaté tosti blijft een favoriet. Of een French Melt tosti met gekaramelliseerde ui, gruwelijk lekker! Geitenkaas en truffelhoning… Tosti kip tandoori… En, wacht, vergeet de pantosti met Gruyère en rode wijn niet! De opties zijn eindeloos, maar vandaag wil ik jullie eentje tippen die momenteel op mijn nummer één staat: de hamburgertosti.

Ingrediënten

2 sneetjes brood
Ossenworst
Ui
Kaas
Mayonaise
Ketchup
Eventueel: tomaat en komkommer
Foto van culinair journalist Wieke Veenboer

Nou klinkt dat sowieso natuurlijk al te gek, maar hij is dus ook onwijs lekker. En serieus: het is zó klaar.

Ideaal katervoer óf gewoon als lunch

Hé, het is vrijdag: dus dan mogen we altijd wat uitgebreider lunchen, toch? Of nou ja, uitgebreider… In ieder geval ongezonder. En no worries: je hoeft bij dit recept dus niet eerst de hamburgers zelf te maken. Nee, dat doe je gewoon met ossenworst! Side note: je kan het natuurlijk ook als een panini maken in plaats van tosti’s.

Oké, de stappen (voor zover die er zijn):

  • Smeer mayonaise aan de binnenkant van één sneetje brood
  • Leg op het andere sneetje brood de ui, eventueel tomaat en komkommer, en een dikke laag ossenworst (gelijk verdeeld over het sneetje brood) en peper en zout naar smaak. Als laatste doe je er zoveel kaas op als je lekker vindt (ik hou van veel)
  • Leg de bovenkant (met mayonaise) er bovenop en voor die extra touch: doe ook wat mayonaise aan beide buitenkanten. Zeker als je ‘m in de pan maakt!
  • Et voilà! Bakken of grillen maar!

Customizen naar wens

Je kan ‘m natuurlijk zo customizen als je zelf wilt; je kan er ook ketchup tussen doen, maar ik vind het zelf het lekkerst om hem te dopen in de ketchup. Satésaus ertussen, why not, ook heel lekker. Of mosterd; zoals ik al zei, de opties zijn eindeloos.

En mocht je leftover hamburgers hebben, dan werkt dat natuurlijk ook in plaats van ossenworst. Maar dit is wel even de makkelijke én snellere versie. Eet smakelijk!

Lees ook:

 

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox