Japanse gerechten

De Japanse keuken is een van onze all time favorites. De aandacht die wordt besteed aan elk gerecht, zowel qua opmaak als qua smaak, zorgt voor gerechten die je voor altijd bij blijven. Sushi blijft uiteraard favoriet, of je het nou zelf maakt of bij een kundige sushimeester eet. Maar wist je dat ze in Japan ook geweldig street food hebben. Takoyaki bijvoorbeeld, een soort hartige poffertjes met octopus, of een met alles overladen pannenkoek: okonomiyaki. Deze gerechten komen uit de omgeving van Osaka en zijn de ultieme favoriet op de FavorFlav-redactie. Miso en dashi zijn smaken die je in veel gerechten terugvindt, die het eten die karakteristiek Japanse smaak geven. Hoe dan ook, we love it all. Dit zijn onze favoriete Japanse gerechten.