Massimo Bottura opent een hotel

Heb je net genoeg geld gespaard voor een etentje bij het beste restaurant ter wereld: Osteria Franciscano? Blijf nog maar even doorsparen, chef Massimo Bottura opent namelijk een hotel waar je de avond perfect afsluit.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

Voor een tiengangenmenu bij het restaurant in Modena tel je €250,- neer, en dat is nog zonder wijn. Wil je de avond in stijl afsluiten? Dan boek je vanaf deze lente voor €500,- euro per nacht een kamer in het nabijgelegen Maria Luigia, vernoemd nar Massimo’s moeder. Doei geld, hallo ultieme luxe.

De chef heeft samen met zijn vrouw Lara Gilmore een huis op een enorm landgoed gekocht met twaalf kamers die straks allemaal verhuurd worden. Lara heeft het afgelopen jaar samen met haar designervrienden het pand flink verbouwd zodat het er piekfijn uitziet. En natuurlijk is er ook aan het eten gedacht gaat het eten gewoon door.

Tennisbad en zwembaan

Een ontbijt en lichte lunch zijn inbegrepen bij de prijs, evenals een minibar gevuld met de beste lambrusco en Parmezaanse kaas. Honger kweken tussen de maaltijden door? Je kunt gebruik maken van de tennisbaan en het zwembad of een fijne wandeling maken over het landgoed dat volstaat met beeldhouwwerken.

Een kamer reserveren is op dit moment nog niet mogelijk, maar houd de website van het restaurant in de gaten. Daar vind je nu ook al een kleine teaser.

Lees ook:

Lees meer van Emma de Thouars